Nemačkim restoranima i hotelima trenutno nedostaje više od 65.000 radnika, saopštilo je Udruženje ugostitelja „Dehoga“.
Nedostatak zaposlenih, prema mesečnim anketama, stalan je problem industrije, rekli su za agenciju DPA iz tog udruženja.
– Savezna agencija za rad izvestila je o 33.160 slobodnih radnih mesta u ugostiteljskoj industriji za jun. Međutim, pretpostavljamo da je stvarna potražnja barem dvostruko veća, jer mnoge firme više ne prijavljuju slobodna radna mesta – izjavila je stručnjak za tržište rada iz „Dehoge“ Sandra Varden.
Ona je ukazala na brojke iz juna 2019, kada je prijavljeno gotovo 40.000 slobodnih radnih mesta.
– Kao što znamo, problem se od tada (u jeku pandemije) pogoršao. Pogotovo sada u sezoni godišnjih odmora i povećanog interesa za turistička odredišta, potreba i dalje raste – napomenula je Sandra Varden.
U međuvremenu, gastronomski biznis se nosio sa situacijom kako je mogao.
– Ima objekata koji su zbog manjka radnika prisiljeni da skrate radno vreme, zatvaraju se određenim danima ili ograničavaju ponudu u jelovniku. Neki restorani su počeli da uvode više samoposluživanja – dodala je ona.
Iz „Dehoge“ se nadaju da će se efekti zakona o kvalifikovanoj radnoj snazi iz inostranstva brzo osetiti i da će izbeglice moći lakše da pronađu posao, preneo je portal „SEEbiz“.
Takođe, udruženje je pozvalo na kampanju osposobljavanja za više veština i na veće vrednovanje praktičnih zanimanja i veština.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta vesti-online.com bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
