Četvrtak 17. 1. 2019.
Washington
-30
  • Chicago
    00
  • New York
    00
  • Belmont
    00
  • Atlanta
    40
  • Boston
    110
  • Firt
    10
  • Denver
    70
  • Detroit
    00
  • Dover
    20
  • Hartford
    00
  • Orlean
    00
  • Helena
    60
  • Ren
    00
  • Honolulu
    180
  • Las Vegas
    90
  • Portland
    170
  • Salem
    20
  • Santa Fe
    00
  • Tampa
    120
  • Topeka
    00
0
Subota 15.12.2018.
03:30
Mondo.rs, Vestionline A

Čokoladno čudo iz Italije

Recept za neodoljiv, drugačiji čokoladni krem koji će vam postati omiljeni.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Predstavljamo vam malo drugačiji čokoladni krem, koji je već decenijama hit u svetu. Potiče iz Italije, gde važi za jednu od omiljenih poslastica koje se jednostavno pripremaju. Za razliku od običnog čokoladnog musa ili krema, "budino" svoj neobični "karakter" duguje maloj količini maslinovog ulja, ali i soli koja posebno ističe ukus čokolade.

Sastojci:

- 280 grama crne čokolade

- Četiri kašike neslanog maslaca

- 40 grama gustina (kukuruznog skroba)

- 60 grama kakao praha

- 200 grama šećera

- 800 mililitara mleka

- Dva velika jaja

- Četiri žumanca

- Četvrtina kašičice soli

- Dve kašičice ekstrakta vanile

- Dve kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

U većoj staklenoj činiji, nad parom rastopite čokoladu i puter.

U drugoj činiji, pomešajte suve sastojke, kukuruzni skrob, kakao i pola količine šećera. Dodajte jaja i žumanca, i mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Polako dodajte 200 mililitara mleka u smesu.

U šerpi srednje veličine, zagrejte preostalo mleko, šećer i so do ključanja.

Pažljivo pomešajte vruće mleko sa smesom od jaja i kakao praha. Kuvajte dobijeni krem dok se ne zgusne, tri do četiri minuta na srednjoj vatri.

Sklonite sa vatre i dodajte istopljenu čokoladu sa puterom, kao i ekstrakt vanile. Po potrebi, krem procedite kako bi bio potpuno gladak, a zatim rashladite u frižideru.

Ovaj krem se tradicionalno servira u velikoj činiji, tako da svako od gostiju može sam da se posluži, ali mi vam ipak savetujemo da ga servirate u posudicama ili lepim čašama dovoljnim za po jednu porciju. Pre serviranja, po površini ohlađenog krema kapnite nekoliko kapi maslinovog ulja.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Srđan Ognjanović (58)
GUBITNIK
dr Zoran Radovanović (48)
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Upadljivim ponašanjem privlačite pažnju koja može krenuti u smeru koji niste želeli. Da biste izbegli neželjene posledice, ne ističite se preterano.
SAVET: unosite više tečnosti.
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Bespotreban sukob sa osobom sa kojom svakodnevno sarađujete može značajno iskomplikovati već otežanu atmosferu na poslu. Ostanite po strani.
SAVET: izbegavajte sukobljavanja.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Upadljivim ponašanjem privlačite pažnju koja može krenuti u smeru koji niste želeli. Da biste izbegli neželjene posledice, ne ističite se preterano.
SAVET: unosite više tečnosti.
  • 2019 © - vesti online