Nutela iznenađenje
Divni hrskavi keksići sa mekim punjenjem od Nutele... Već ste počeli da ih pravite, zar ne?
Sastojci (za 6 osoba):
Punjenje
2/3 šolje (šolja od 2,5 dl) Nutele
1/2 šolje ili 65 gr šećera u prahu
Testo:
2 šolje brašna
1 jaje
1 kašičica vanili ekstrakta
1/2 kašičice praška za pecivo
125 gr margarina
1/2 šolje šećera (u originalnom receptu ide 1 šolja šećera, ali oni koji su probali kažu da su keksići tada mnogo slatki. Dakle, sami odredite količinu, u zavisnosti od toga koliko slatke volite)
50 ml mleka
30 gr tamne čokolade
prstohvat soli
1/2 šolje krupno mlevenog neslanog kikirikija (ili badema, lešnika...)
Priprema (30 minuta):
U manju posudu stavite Nutelu i šećer u prahu, dobro izmešajte i pravite kuglice od dobijene smese (dobićete oko 20 kuglica). Stavljajte ih u tepsiju oblozenu pek papirom i ostavite na stranu.
Dobro umutite omekšali margarin, šećer i vanili šećer i dodajte jaje (da bude penasto). U to dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo, mleko u kojem se istopili čokoladu. Umesite fino glatko i meko testo. Najlakše ćete testo razvuci oklagijom
između dva pek papira, na nekih pola cm debljine. Isecite onoliko kocki koliko imate kuglica.
Na svaku kocku stavite kuglicu od Nutele i oblikujte lopticu, koju ćete uvaljati u krupno mleveni kikiriki.
Položite na tepsiju i lagano pritisnite i spljoštiti svaku lopticu (ne šire se tokom pečenja). Rernu ugrejte na 200' i pecite oko 15 minuta. Ne brinite što će biti mekani kad ih izvadite iz rerne - hlađenjem se stvrdnu.
