Utorak 11. 12. 2018.
Washington
-20
  • Chicago
    00
  • New York
    -20
  • Belmont
    -30
  • Atlanta
    60
  • Boston
    80
  • Firt
    00
  • Denver
    50
  • Detroit
    -10
  • Dover
    30
  • Hartford
    00
  • Orlean
    -10
  • Helena
    30
  • Ren
    -70
  • Honolulu
    210
  • Las Vegas
    90
  • Portland
    130
  • Salem
    40
  • Santa Fe
    10
  • Tampa
    110
  • Topeka
    50
0
Četvrtak 20.09.2018.
21:33
Z. Marjanović - Vesti A

Niz Moravu do Kraljeva mirisalo

Mrčajevci su i ove godine bar za jedan vikend bili svetska prestonica svadbarskog kupusa. Na dan održavanja Kupusijade Mrčajevci su po broju duša bili brojniji od grada Čačka jer su ugostili 100.000 posetilaca iz zemlje i sveta koji su pojeli 70 000 porcija svadbarskog kupusa.

Z. Marjanović
Svako ima tajni sastojak: Ugostitelji iz Smederevske Palanke bili su najbolji u svojoj kategoriji

Iz brojnih zemljanih lonaca čija se veličina, zapravo zapremina, merila desetinama, pa i stotinama kilogramima, ili litara, širio se miris kupusa niz Zapadnu Moravu, kažu, čak do Kraljeva.

Podizanjem zastave i himnom "Mrčajevci moje rodno selo" otpočelo je takmičenje najboljih kuvara svadbarskog kupusa bez kojeg se ne može zamisliti nijedno veselje u krajevima oko Zapadne, ali i druge dve Morave. Bilo je to 16. put zaredom, a biće, valjda i 116. put, nada se Milorad Jevđević, idejni tvorac ove jedinstvene manifestacije u svetu, namenjene gurmanima.

Kako je predviđeno programom Kupusijade, takmičenje se odvijalo u tri kategorije - Ekipe i pojedinci, koje se smatra najbitnijim, Celo selo kuva, koje je veoma bitno jer u toku takmičenja nema kuće u Mrčajevcima koja tog dana ne priprema kupus u loncu, za svoje ukućane i goste i, ujedno za prestižnu nagradu, a u trećoj kategoriji su se nadmetali ugostitelji kojih je ove godine bilo više nego ikada.

Najveća gužva kod Aca Popa

Najveća gužva, kao i prethodnih godina, kao i godina pre prethodnih, bila je ispod šatre koju drži Aco Popović Pop koji za Kupusijadu u Mrčajvcima uposli i po sto radnika.

- Kod nas se ne čeka na znak žirija jer gosti moraju da budu usluženi u svakom trenutku. Neki su zaduženi za kupus, neki za pečenje, neki za poslugu, tu su i muzičari, pa redari i sve to treba držati pod kontrolom. Na kraju, tek posle nekoliko dana kada plajvazom podvučem crtu znam koliko je čega pojedeno i popijeno, ali, kao i do sada, nikada nisam nezadovoljan - kaže Aco Pop za koga važi nepisano pravilo "da je Kupusijada onda kada Aco skuva kupus, a grešnici zasednu pod šatru".

Ovogodišnja Kupusijada okupila je rekordan broj takmičara. Na znak žirija potpaljene su vatre ispod lonaca svih kalibara, majstori za spremanje kupusa su u lonce omazane mašću ređali red kupusa, red slanine, pa red suvih rebara, pa ovčetinu, razne začine i poneku kulinarsku tajnu. Dok se sadržaj u loncima krčkao, život u Mrčajevcima se odvijao ispred bine gde su se smenjivali kulturni sadržaji, ali, ipak, najveći izazov za posetioce bili su vašarište na kajem se moglo naći sve i svašta i, naravno, ogromne ugostiteljske šatre pod kojima se u redu čekalo na stolicu.

Z. Marjanović
Stotinu ljudi usluživalo goste

I dok su se kuvari znojili oko ogromnih zemljanih lonaca, narod je tumarao i ponešto pazarivao na vašaru koji je bio kao i svaki drugi, ali opšet na svoj način drugačiji. Uz neopisivu galamu koju su pravili i prodavci i kupci dan je prolazio u iščekivanju rezultata žirija koji je ocenjivao boju, miris, ukus i još ponešto u takmičraskim porcijama svadbarskog kupusa.

Posao žirija istinski nije bio lak, ali, su na kraju, stručnjaci za ovo tradicionao jelo ipak morali da se opredele ko će poneti sobom zlatni, ko srebrni, a ko bronzani lonac. Odlučili su da su najbolji kupus u kategoriji Ekipe i pojedinci, spremili kuvari ekipe Omladina Atenice, kojoj je pripao Zlatni lonac. U kateogriji Celo selo kuva, najukusniji kupus je pripremila je ekipa Autoprevoz Mrčajevci, a među ugostiteljima najbolji utisak na žiri je ostavio kupus koji su skuvali ugostitelji iz Smederevske Palanke.

Posebne nagrade

Ove godine dodeljene su i posebne nagrade i to: najmlađem proizvođaču kupusa Draganu Bogosavljeviću, za najveću površinu pod zasadom kupusa nagrađen je Zoran Panić. Za najbolje primenjene agrotehnicke mere na zasadu kupusa nagraden je Slobodan Baralić, dok je najvecu glavicu kupusa proizveo Milisav Jevđenijević.

Majstorsko pismo ove godine osvojio je restoran Baralić iz Mrčajevaca, a specijalno priznanje za višegodišnje učešće i čuvanje tradicije Specijalna bolnica Ribarska banja
Dodelom prizanja Kupusijada nije završena, jer su šatre u Mrčajevcima bile pune do zore uz svadbarski kupus, pečenje i vašarski dert.

TRENUTNO NAJČITANIJE
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
prof dr Zoran Stanković (64)
GUBITNIK
Jonuz Delaj (66)
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Uživate u postignutim rezultatima i pohvale starijih ljudi od autoriteta vam zaista prijaju. Moguća je kratkotrajna zabrinutost zbog male zarade.
SAVET: obuzdajte ambicije.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Uživate u postignutim rezultatima i pohvale starijih ljudi od autoriteta vam zaista prijaju. Moguća je kratkotrajna zabrinutost zbog male zarade.
SAVET: obuzdajte ambicije.
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Iako ste umorni i teško vam ide, potrudite se da završite sve svoje obaveze da biste kasnije mogli da uživate. Usporavanjem tempa gomilate probleme.
SAVET: budite strpljivi.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2018 © - vesti online