Ponedeljak 24. 9. 2018.
Washington
100
  • Chicago
    150
  • New York
    90
  • Belmont
    90
  • Atlanta
    230
  • Boston
    240
  • Firt
    120
  • Denver
    200
  • Detroit
    130
  • Dover
    170
  • Hartford
    100
  • Orlean
    120
  • Helena
    250
  • Ren
    70
  • Honolulu
    270
  • Las Vegas
    310
  • Portland
    250
  • Salem
    190
  • Santa Fe
    170
  • Tampa
    260
  • Topeka
    140
0
Petak 13.10.2017.
03:30
Vestionline, Nedeljnik.rs A

Zdravija je od mlečne, ali... Kada je crna čokolada štetna?

Crna čokolada zbog sastojaka korisnih za zdravlje uvek se preporučuje za konzumiranje pre nego mlečna, čak i na dnevnoj bazi, ali stručnjaci upozoravaju da se obrati pažnja na količinu jer tada čak i ona postaje štetna, piše CNN.

pixabay.com
Pazite na količinu

Crna čokolada bogata je kakaom koji ima visok procenat flavonoida, antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju holesterola i tako štite krvne sudove, snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i verovatno snižavaju rizik od dijabetesa. 

Mlečna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bela ih uopšte ni nema. Crna čokolada ima gorak ukus, i što je više flavonoida to je ukus gorči. Upravo je proizvođači uništavaju obradom, da bi bila ukusnija, što ubija zdrave sastojke. 

"Prženje stvara niz novih aroma, ali tako se uništavaju molekuli u zrnima, a onda uvek postoji šansa da se uništi i nešto što ne želimo da se uništi, kao što su flavonoidi", rekao je Met Hartings, profesor hemije na Univerzitetu u Vašingtonu. 

Iako nivo flavonoida varira od jedne do druge crne čokolade, ona je uvek zdraviji izbor od mlečne. Bogata je mineralima kao što su kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum, dok stearinska kiselina nema nikakav uticaj na zdravlje. 

Ukoliko je uzimate svakodnevno, vrlo je važno je da to budu male doze, i kod biranja čokolade, važno je uzeti onu sa najmanje 60 procenata kakaoa. 

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Nenad Peruničić (47)
GUBITNIK
Ana Brnabić (43)
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Upoznajete osobu koja vas intrigira već na prvi pogled. Ne preduzimajte inicijativu jer u budućnosti bi se veza mogla pretvoriti u fijasko.
SAVET: ne žurite.
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Najbolje bi bilo da depresiju zamenite konstruktivnim delovanjem. Napravite dugoročni plan koji rešava vašu egzistenciju. Imate podršku partnera.
SAVET: ne kolebajte se.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Okolnosti se menjaju, ali vi ostajete nedodirljivi. Neka vas ne zavede mala pobeda, vaša pozicija nije stabilna onoliko koliko vi to želite.
SAVET: ne gordite se.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2018 © - vesti online