Ražnjići sa škampima
Dok ne počne sezona silnih proslava u Srbiji, red je da posvetimo malo vremena i zdravijoj hrani od sarmi i pečenja. Zato, probajte ražnjiće sa škampima...
Ražnjići sa škampima
Potrebno je:
1/2 baget hleba
1 manja tikvica
100 g mini paradajza
9 svežih listova žalfije
9 sirovih, očišćenih škampi
9 crnih maslinki bez koštice
2 kašike maslinovog ulja
biber
so
Priprema:
Baget iseći na kriške ili mu oguliti koricu a sredinu iseći na kockice, tikvice iseći na deblje kriške.
Na 3 ražnjića (žica ili drveni štapić) naizmenično nabadati tikvice, listove žalfije, škampe, komadiće bageta i maslinke. Druga tri ražnjića nabosti naizmenično komadićima hleba i mini paradajzom.
Sve pripremljene ražnjiće premazati uljem, zatim pržiti na zagrejanom roštilju oko 6 minuta uz povremeno okretanje. Na kraju posoliti i pobiberiti po ukusu. Služiti na toplom tanjiru dekorisano po želji.
