Roštiljski specijalitet
Ako volite jela sa roštilja, onda je punjena pljeskavica nešto čemu nećete odoleti.
Punjena pljeskavica i pomfrit - kakva savršena kombinacija
Potrebno je:
1 kg roštilj mesa,
200 g trapista.
Priprema:
Nakvasite ruke, pa mesnu masu podelite na četiri približno jednaka dela.Od svakog dela formirajte po dve pljeskavice, jednu većeg, drugu malo manjeg prečnika.
Na veće pljeskavice stavite po 50 g sira, pa svaku prekrijte sa po jednom manjom. Pristima dobro pritisnite i spojite ivice. Ovo morate pažljivo i temeljno da uradite, u suprotnom, tokom pečenja, iz pljeskavice će iscureti sir i ceo posao će biti uzalud.
Pecite na srednje jakoj vatri, dok ne porumeni sa obe strane.
Služite vruće sa domaćim lepinjama.
