Pita od piletine sa povrćem
Ukusna, dekorativna i prigodna pita za svaku priliku.
Sastojci:
500 gr kora za pitu
500 gr pilećeg mesa
450 gr zamrznutog povrća (grašak, šargarepa, kukuruz,...)
250 gr pršute
250 gr kačkavalja
Za premazivanja kore:
1 dcl mleka
1-2 jaja
1 čašica ulja
susam
Priprema:
Najpre napravite fil - piletinu skuvajte u posoljenoj vodi. Iscedite, isesckajte i pržite na puteru sa malo ulja.
Zamrznuto povrće kuvajte kratko u posoljenoj vodi, ocedite i ohladite. Dodajte povrće u tiganj, u kome se prži piletina, i pržite još nekih 5 minuta. Posolite po ukusu i dodajte mleveni beli luk. Kad se ohladi onda dodajte seckanu pršutu i narendani kačkavalj.
Uzmite jednu koru, premažite je mesavinom jaja, mleka i ulja. Onda dodajte drugu koru koje ćete premazite sa istom mešavinom i treću koru takođe. Na kraju, stavite fil i urolajte.
Na kraju rolate (trebalo bi da dobijete 3 rolata) premažite sa preostalom mešavinom od jaja, mleka i ulja i pospite sa susamom.
