Riba pohovana u pivu
Svi dobro znaju izreku da riba pliva tri puta - u vodi, u ulju i u vinu... Međutim, očito je da tu nešto nije kako treba, jer kako onda objasniti recept koji je pred vama? Dakle, predlažemo da isprobate i ovaj četvrti način na koji riba može da pliva - nećete se pokajati...
Kad spojete dve zdrave namirnice - ribu i pivo - to ne može da bude loše
Sastojci:
8 fileta ribe (po želji)
Pivo (po želji)
Šoljica brašna
2 kašike slatke crvene paprike
2 kašike usitnjenog belog luka
1 jaje
Ulje
So
Biber
Priprema:
Zagrejati ulje. Ribu posoliti i pobiberiti. Pomešati brašno, beli luk, papriku, dve kašike soli i malo bibera. Dodati jaje. Dobro promešati pa dodati pivo.
Mešati dok ne dobijete glatku smesu. U smesu uvaljati filete pa ih pržiti na vrućem ulju. Samo jednom okrenuti ribu, koja treba da poprimi zlatnosmeđu boju. Višak masnoće pokupiti papirnim salvetama.
