Veselje bez kola

Početkom proteklog vikenda u Frankfurtu su počele da važe i nove mere protiv korona virusa koje između ostalog predviđaju da se ugostiteljski objekti zatvaraju u 23.00, zabranjeno je konzumiranje alkohola na javnim mestima, a na javnim mestima su dozvoljeni skupovi sa maksimalno 25 osoba. Mere važe do kraja narednog vikenda, a utiču svakako i na rad ugostiteljskih objekata naših zemljaka. Jedan od njih je restoran Wi zuhause (Kao kod kuće) čiji je vlasnik Beograđanin Petar Škaro.

– Pridržavali smo se i do sada svih mera, pa i ovih najnovijih. Nažalost, mi smo restoran kojem je vikend udarno vreme rada. Petkom i subotom, pogotovo uveče poseta je najveća, a nedeljom po običaju celog dana. U petak smo sve rezervacije za večernje sati morali da otkažemo, a bilo je sve rezervisano do poslednjeg mesta. Za subotu smo sve večernje rezervacije pomerili za poslepodne i predveče tako da smo goste koji su preko dana dolazili bez rezervacija morali da vratimo i zamolimo ih za razumevanje – kaže nam Petar Škaro.

On ističe da od početka pandemije nije bilo nijednog slučaja obolelih u restoranu među osobljem ili gostima. Ipak, apeluje na goste da se pridržavaju važećih propisa koji nisu nimalo jednostavni.

– Prema tim pravilima je, između ostalog, kod svakog ustajanja od stola potrebno staviti masku što nije nimalo lako sprovesti kada gosta „pogodi“ pesma – kaže Škaro.

Bez zaraženih

O novim merama da se restorani zatvaraju sat pre ponoći pitali smo i goste. Jedan od onih čiji je termin bio pomeren za poslepodne bio je i Ilija Cerovac, poznati urolog iz Veclara u okolini Frankfurta koji je došao sa ćerkama Ivonom i Anjom.

– U suštini ne razumem to ograničenje. Pretpostavljam da se radi o vremenskoj distanci gde se i ponašanje ljudi menja. Verovatno ima veze i sa alkoholom jer sa velikom upotrebom alokohola ljudi gube „kočnice“ i kontrolu i tada se gubi fizička distanca, a teže je kontrolisati alkoholisane ljudi. Inače, ne vidim drugi razlog. Samo zatvaranje lokala u 23.00 pogađa sve. Čovek postaje ograničen vremenom ostajanja u lokalu. Posete ugostiteljskim objektima podrazumevaju da se ljudi opuste posle posla, da ne moraju da gledaju na sat i ako je atmosfera dobra da ostanu nešto duže, a ovako su ograničeni. Mislim da to nije baš pravo rešenje. Rešenje je da ljudi nose maske i pridržavaju se ostalih dosadašnjih mera – mišljenja je dr Cerovac.

Tačno jedan sat pre novog termina za zatvaranje Ivana Plavšić i njene prijateljice Nataša Gostenjček, Vanesa Katić, Andrea i Stefani Suknaja, polako se pripremaju da izađu iz lokala kako ne bi prekršile pravila.

– Ovde sam gotovo redovno, kad god mogu i kada su prijateljice raspoložene. Ne izlazimo baš svaki vikend, ali uvek kada možemo. Sada sam prvi put izašla od kada su uvedene ove najnovije mere, pa je trebalo da se malo drugačije iskombinijemo. Ovde je atmosfera uvek lepa i teško nam je da prekinemo baš kada je najlepše jer smo navikle da ostajemo duže. Lično me pogađaju ove mere i biće dobro ako prestanu brzo – rekla nam je Ivana Plavšić.

Zabranjeno igranje

Petar Škaro ističe da je generalno situacija veoma teška za ugostitelje.

– Godinama smo se borili za divne ljude koji nam dolaze. Imamo goste iz cele bivše Jugoslavije koji dolaze sa društvom i porodično. Naš restoran je opremljen u etno-nacionalnom stilu što takođe privlači dosta stranaca, Nemce najviše. Često naši gosti nisu upoznati sa svim merama koje važe, od zabrane igranja, do veselja kao u našoj zemlji. Pokušavamo da se držimo pravila pa smo igranje kola ostavili za bolja vremena. Nadamo se da će ovo stanje trajati samo do kraja sledećeg vikenda, ali gledajući svakodnevno odvijanje situacije, teško je biti optimista – navodi Škaro.

Sud oborio kaznu

Početkom pandemije i zabranom rada svih ugostiteljskih objekata u Nemačkoj u restoranu Wi zuhause
su odlučili da renoviraju lokal.

– Po nekoj anonimnoj prijavi da lokal i pored zabrane radi došla nam je policija na vrata sa četiri interventna vozila. Kao da su došli na mesto ubistva, opkolili su objekat u upali unutra. Nas je bilo šestoro u lokalu, Miroslav Živić, menadžer restorana, moja ćerka, dva prijatelja koji su došli sa predlozima u vezi sa renoviranjem, moj drugar Slaviša Tripković, poznati frizer u Frankfurtu i ja. Policija je unela u zapisnik da je bilo nekoliko praznih čaša i ostataka hrane u jednom tanjiru kojima smo hteli da nahranimo psa. Ubrzo posle toga sam dobio zabranu rada zbog prekršenih mera i novčanu kaznu od 2.300 evra za firmu, a svi prisutni su dobili pojedinačnu kaznu po 230 evra. Sećom, živimo u pravnoj državi, pa sam na sudu dokazao da ništa od toga nije tačno. Kaznu za firmu nisam morao da platim, zabranu nisam dobio, ali smo platili pojedinačne kazne jer je u zatvorenom prostoru bilo više od dve osobe koliko je u to vreme bilo određeno – prepričava nam Petar Škaro, koji je ugostio brojne naše estradne zvezde, glumce i političare koji nastupaju u Frankfurtu ili su na proputovanju pa vreme između dva leta za dalje destinacije iskoriste da posete ovaj etno-restoran usred Nemačke.

Česte kontrole

U Frankfurtu su kontrole ugostiteljskih objekata česte, a čini se da naše lokale nešto češće kontrolišu.

– Verujem da nas kontrolišu i nezvanično, ali to ne možemo da tvrdimo. Nedavno smo imali iznenadnu kontrolu, navodno po prijavi zbog glasne muzike iako u okolini od više stotina metara nema nijednog stambenog objekta. Policija je došla sa četiri vozila, ušli su i samo razgledali. Interesantno da nas nisu upozorili da utišamo muziku, samo su gledali. Nekoliko dana kasnije je stiglo pismo u kome nas optužuju da smo prekršili mere i da smo, između ostalog, imali 25 osoba za jednim stolom, što uopšte nije tačno, a ni moguće. Za sve njihove optužbe imamo dokazne snimke i sve smo predali advokatima. Stekli smo utisak da su došli sa ciljem samo da nas kazne. Srećom, živimo u pravnoj državi i sud odlučuje o ovakvim stvarima – dodaje Škaro.