Predsednik Udruženja mlinara Kosova Baškim Zejnulahu izjavio je da Kosovo pored toga što ovogodišnja žetveno-vršačka sezona nije obezbedila dovoljne količine pšenice, ona nema ni ni odgovarajući kvalitet.
– Za preradu hleba verovatno neće biti problem, jer za hleb stalno uvozimo pšenicu, ali, za neke druge prehrambene industrije to će biti problem – kaže Zejnulahu.
Da ovogodišnji rod pšenice nema potreban kvalitet potvrdio je i Pal Đuraj iz Udruženja proizvođača pšenice Kosova.
– Pšenica ove godine nema “srce”, nema taj hranljivi deo. Za hleb potrebna visokokvalitetna pšenica – rekao je Đuraj.
Profesor Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Prištini Imer Rusinovci takođe je rekao da ovogodišnji rod pšenice nema standardne parametre.
Faktori koji su uticali na lošiji kvalitet pšenice, kažu predstavnici poljoprivrednika i mlinara, su nepovoljni klimatski uslovi i nepravilno đubrenje, zbog, kako kažu, poskupljenja veštačkog đubriva. Cena tog proizvoda je višestruko porasla, prateći rast cena ostalih proizvoda.
