Klikom do kajmaka

Med iz plodne vojvođanske ravnice, voće i povrće bez pesticida, turšija, sirevi, kajmak… Svi ovi i mnogi drugi poljoprivredni proizvodi su na srpskoj internet trpezi, a dovoljan je samo klik da na kućni prag stignu sveži i zdravi proizvodi.

Onlajn šoping u Srbiji doživljava bum, a sagovornici „Vesti“ koji su uveli u biznis internet prodaju ističu da je to imperativ za proizvođače koji bi da, u svom poslu, nešto postignu. Za sada, onlajn prodaja nije moguća u inostrantvu, ali se nadaju da će njihovi specijaliteti naći put do srpske dijaspore i kupaca u inostranstvu.

Procvat u pandemiji

Po proizvodnji meda, ali i internet prodaji poznati su braća blizanci, Novosađani Nemanja i Milosav Čanak, master inženjeri tehničkih nauka. Osim na Futoškoj pijaci, do kupaca dolaze i putem popularnih društvenih mreža za koje je zadužen Nemanja. On za „Vesti“ kaže da proizvođač koji želi da stigne do što većeg broja kupaca, mora da izađe na internet tržište. Porodica se tim poslom bavi 30 godina, pa su njih dvojica počeli da rade kao deca, a poslednjih godina se sve više okreću tom biznisu i onlajn šopu.

– Marketing smo preneli i na društvene mreže, ali radimo i internet prodaju. Oglašavamo se putem Fejsbuk stranice gde smo do sada stekli 2.700 pratilaca i kroz promo video i foto reklame, a otvorili smo i Instagram profil. Prodaja raste – priča Nemanja o dobrim onlajn iskustvima.

Med porodice Čanak je otišao i van granica Srbije ali, kako kaže, za sada ne internet prodajom, jer su komplikovane i procedure i dostava.

– Dešava se da stalni kupci med odnesu rođacima i prijateljima koji žive u inostranstvu, pa dođu opet da kupe za njih ili ljudi iz dijaspore koji su ga probali dođu tokom godišnjeg odmora kod nas da pazare. Tako je naš med stigao do Austrije i Švajcarske, ali i Velsa, SAD i Kanade – kaže Čanak.

Onlajn platforma Mali proizvođači hrane povezuje proizvođače iz ruralnih delova sa potrošačima u gradovima, a prvenstveno u Beogradu. Njen osnivač Ana Nešić kaže za „Vesti“ da okupljaju više od 130.000 potrošača i 1.500 proizvođača iz svih krajeva Srbije.

– Platformu smo pokrenuli u septembru 2019, sa idejom da mi porodično dođemo do kvalitetnih domaćih proizvoda. Ispostavilo se da postoji ogromno interesovanje i iz dana u dan je platforma sve više rasla, a najviše u periodu zatvaranja tokom pandemije – priča Ana.

Mnogi od njihovih proizvođača su, kaže, razvili poslovanje u poslednje tri godine i sada imaju brendove prepoznatljive na tržištu.

– Za neke smo bili odskočna daska da pokrenu posao od nule, a za druge pomoć da prodaju podignu na viši nivo – pojašnjava naša sagovornica.

Gastro đakonije

Među omiljenim proizvođačima na ovoj platformi je poljoprivredno gazdinstvo Karanović iz Rudnice podno Kopaonika, na 800 metara nadmorske visine. Sve gaje bez pesticida, prerađuju bez konzervanasa i bilo kakvih dodataka, a prave sireve, kajmak, kačkavalj…

Vlasnica gazdinstva Ana Karanović objašnjava za „Vesti“ da se za njih naširoko čulo kada su se predstavili putem platforme Mali proizvođači hrane. Danas, kaže, potražnja konstantno premašuje ponudu. Gastro đakonije ove seoske radionice su i na trpezama naše dijaspore.

– Rođaci i prijatelji im odnesu naše proizvode, a onda ih kupuju kad dođu u domovinu. Ukusi Kopaonika su tako stigli u Francusku, Austriju, Norvešku, Rusiju, Italiju i Sloveniju, a javili su se ljudi iz Australije koji su probali naš kačkavalj – priča naša sagovornica koja pravi zimnicu i sireve sa tucanom paprikom, susamom, belim lukom i origanom, od mleka proizvođača koji krave izvode na ispašu i hrane kukuruzom.

Spravlja i sokove, među kojima i one od kupina i trnjina koji su izvor zdravlja.

– Tokom pandemije sam se prvi put oglasila na platformi i posao je krenuo, pa koliko god da napravimo, traži se više. Prodaja bi bez društvenih mreža bila ograničena. Inače, svako može da reklamira proizvode u grupi malih proizvođača, za sada, besplatno – kaže ona i dodaje da se od ovog posla lepo živi, ali da nije lako i da se radi i po 12 sati dnevno.

Najviše kupaca ima u Beogradu, gde ima pet punktova na kojima oni mogu da preuzmu poručenu robu, a dostavu ne naplaćuje.

Jaka konkurencija

Neophodnost reklame, Nemanja Čanak objašnjava činjenicom da se poslom sa medom bavi mnogo ljudi.

– Konkurencija je velika i šta god biste da radite, već radi gomila drugih. Zato se, bez obzira na to koliko je vaš proizvod kvalitetan, u posao mora uneti inovativnost.

Prodaja bez posrednika

Ana Nešić objašnjava da je platforma fokusirana na povezivanje proizvođača i kupaca isključivo u Srbiji, kao i na prodaju bez posrednika.

– Kada kupujete putem platforme, stupate u kontakt sa proizvođačem koji dobija 100 odsto prihoda od prodaje – kaže i dodaje da oni daju prostor za oglašavanje, a sve ostalo je na kupcima i proizvođačima.