Utorak 12. 12. 2017.
Washington
-40
  • Chicago
    -70
  • New York
    -20
  • Belmont
    -40
  • Atlanta
    50
  • Boston
    100
  • Firt
    20
  • Denver
    30
  • Detroit
    -40
  • Dover
    70
  • Hartford
    00
  • Orlean
    -10
  • Helena
    70
  • Ren
    -50
  • Honolulu
    230
  • Las Vegas
    30
  • Portland
    90
  • Salem
    20
  • Santa Fe
    -10
  • Tampa
    90
  • Topeka
    -40
0
Petak 13.10.2017.
03:30
Vestionline, Nedeljnik.rs A

Zdravija je od mlečne, ali... Kada je crna čokolada štetna?

Crna čokolada zbog sastojaka korisnih za zdravlje uvek se preporučuje za konzumiranje pre nego mlečna, čak i na dnevnoj bazi, ali stručnjaci upozoravaju da se obrati pažnja na količinu jer tada čak i ona postaje štetna, piše CNN.

pixabay.com
Pazite na količinu

Crna čokolada bogata je kakaom koji ima visok procenat flavonoida, antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju holesterola i tako štite krvne sudove, snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i verovatno snižavaju rizik od dijabetesa. 

Mlečna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bela ih uopšte ni nema. Crna čokolada ima gorak ukus, i što je više flavonoida to je ukus gorči. Upravo je proizvođači uništavaju obradom, da bi bila ukusnija, što ubija zdrave sastojke. 

"Prženje stvara niz novih aroma, ali tako se uništavaju molekuli u zrnima, a onda uvek postoji šansa da se uništi i nešto što ne želimo da se uništi, kao što su flavonoidi", rekao je Met Hartings, profesor hemije na Univerzitetu u Vašingtonu. 

Iako nivo flavonoida varira od jedne do druge crne čokolade, ona je uvek zdraviji izbor od mlečne. Bogata je mineralima kao što su kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum, dok stearinska kiselina nema nikakav uticaj na zdravlje. 

Ukoliko je uzimate svakodnevno, vrlo je važno je da to budu male doze, i kod biranja čokolade, važno je uzeti onu sa najmanje 60 procenata kakaoa. 

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Predrag - Koraks Koraksić (84)
GUBITNIK
Denis Zvizdić (53)
DNEVNI HOROSKOP
vodolija21. 1. - 19. 2.
Pokažite više tolerancije za one ljude koji su uvek bili na vašoj strani. Vaša potreba za dominacijom može razviti veliku napetost u krugu porodice.
SAVET: budite odmereni.
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Ako želite da kritikujete nekoga onda mu to saopštite lično, a ne preko posrednika. Nikome nije prijatno kada o njemu pričaju iza leđa.
SAVET: pripazite na ishranu.
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Očekuju vas velika emotivna iskušenja. Nemate strpljenja za tuđu nepopustljivost pa vam zbog toga sledi dinamično popodne puno rasprava i svađa.
SAVET: obuzdajte bes.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2017 © - vesti online