Ponedeljak 25. 6. 2018.
Washington
150
  • Chicago
    240
  • New York
    210
  • Belmont
    210
  • Atlanta
    250
  • Boston
    280
  • Firt
    230
  • Denver
    250
  • Detroit
    250
  • Dover
    250
  • Hartford
    210
  • Orlean
    230
  • Helena
    270
  • Ren
    210
  • Honolulu
    290
  • Las Vegas
    410
  • Portland
    300
  • Salem
    280
  • Santa Fe
    280
  • Tampa
    280
  • Topeka
    270
0
Petak 13.10.2017.
03:30
Vestionline, Nedeljnik.rs A

Zdravija je od mlečne, ali... Kada je crna čokolada štetna?

Crna čokolada zbog sastojaka korisnih za zdravlje uvek se preporučuje za konzumiranje pre nego mlečna, čak i na dnevnoj bazi, ali stručnjaci upozoravaju da se obrati pažnja na količinu jer tada čak i ona postaje štetna, piše CNN.

pixabay.com
Pazite na količinu

Crna čokolada bogata je kakaom koji ima visok procenat flavonoida, antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju holesterola i tako štite krvne sudove, snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i verovatno snižavaju rizik od dijabetesa. 

Mlečna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bela ih uopšte ni nema. Crna čokolada ima gorak ukus, i što je više flavonoida to je ukus gorči. Upravo je proizvođači uništavaju obradom, da bi bila ukusnija, što ubija zdrave sastojke. 

"Prženje stvara niz novih aroma, ali tako se uništavaju molekuli u zrnima, a onda uvek postoji šansa da se uništi i nešto što ne želimo da se uništi, kao što su flavonoidi", rekao je Met Hartings, profesor hemije na Univerzitetu u Vašingtonu. 

Iako nivo flavonoida varira od jedne do druge crne čokolade, ona je uvek zdraviji izbor od mlečne. Bogata je mineralima kao što su kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum, dok stearinska kiselina nema nikakav uticaj na zdravlje. 

Ukoliko je uzimate svakodnevno, vrlo je važno je da to budu male doze, i kod biranja čokolade, važno je uzeti onu sa najmanje 60 procenata kakaoa. 

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Slađan Disić (54)
GUBITNIK
Davor Šuker (50)
DNEVNI HOROSKOP
rak22. 6. - 22. 7.
Stiže novac, ali ste ga vi unapred potrošili. Sad se kajete jer uviđate da takvim stilom života ne usrećujete ni sebe, ni bliske osobe.
SAVET: Budite štedljivi.
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Ukoliko imate potrebu da potrošite deo novca koji nije ni za šta posebno namenjen, onda je pravi izbor da obradujete svoje ukućane i lepim poklonima uveselite dom.
SAVET: Podelite užitak kupovine sa drugima.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Previše ste ubrzani. Obratite pažnju i ne budite sigurni da niste preskočili važne detalje. Može vas iznenaditi neprijatnost u koju ste se sami upleli.
SAVET: Usporite tempo.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2018 © - vesti online