Ponedeljak 23. 10. 2017.
Washington
100
  • Chicago
    120
  • New York
    200
  • Belmont
    170
  • Atlanta
    220
  • Boston
    220
  • Firt
    220
  • Denver
    220
  • Detroit
    180
  • Dover
    240
  • Hartford
    220
  • Orlean
    210
  • Helena
    180
  • Ren
    180
  • Honolulu
    250
  • Las Vegas
    270
  • Portland
    270
  • Salem
    130
  • Santa Fe
    170
  • Tampa
    290
  • Topeka
    190
0
Petak 13.10.2017.
03:30
Vestionline, Nedeljnik.rs A

Zdravija je od mlečne, ali... Kada je crna čokolada štetna?

Crna čokolada zbog sastojaka korisnih za zdravlje uvek se preporučuje za konzumiranje pre nego mlečna, čak i na dnevnoj bazi, ali stručnjaci upozoravaju da se obrati pažnja na količinu jer tada čak i ona postaje štetna, piše CNN.

pixabay.com
Pazite na količinu

Crna čokolada bogata je kakaom koji ima visok procenat flavonoida, antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju holesterola i tako štite krvne sudove, snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i verovatno snižavaju rizik od dijabetesa. 

Mlečna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bela ih uopšte ni nema. Crna čokolada ima gorak ukus, i što je više flavonoida to je ukus gorči. Upravo je proizvođači uništavaju obradom, da bi bila ukusnija, što ubija zdrave sastojke. 

"Prženje stvara niz novih aroma, ali tako se uništavaju molekuli u zrnima, a onda uvek postoji šansa da se uništi i nešto što ne želimo da se uništi, kao što su flavonoidi", rekao je Met Hartings, profesor hemije na Univerzitetu u Vašingtonu. 

Iako nivo flavonoida varira od jedne do druge crne čokolade, ona je uvek zdraviji izbor od mlečne. Bogata je mineralima kao što su kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum, dok stearinska kiselina nema nikakav uticaj na zdravlje. 

Ukoliko je uzimate svakodnevno, vrlo je važno je da to budu male doze, i kod biranja čokolade, važno je uzeti onu sa najmanje 60 procenata kakaoa. 

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Aleksandar Sinčuk (29)
GUBITNIK
Aleksandar Vulin (45)
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Do izražaja je došla vaša sposobnost da sve organizujete tako da na kraju bez puno truda postignete cilj od kojeg vi imate najveće koristi. Ne preterujte u zahtevima.
SAVET: Budite umereni.
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Ne dozvolite da vas statičnost i lenjost izoluju iz okruženja u kome ste veoma cenjeni. Vaša kreativnost je vredna pažnje ali morate da je pokažete.
SAVET: pokrenite se.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Do izražaja je došla vaša sposobnost da sve organizujete tako da na kraju bez puno truda postignete cilj od kojeg vi imate najveće koristi. Ne preterujte u zahtevima.
SAVET: Budite umereni.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2017 © - vesti online