Neobična poslastica: Mafini od šargarepe
Ako su vam dosadili klasični recepti za mafine, isprobajte ovaj recept za vaš omiljenu.
Potrebno:
- 250 g narendane šargarepe
- 250 g mlevenih badema
- pet jaja
- 120 gr šećera
- 80 g brašna
- 100 g bele čokolade
- 100 g slatke pavlake
voće po izboru i malo soli.
Priprema:
Izmiksati žumanca sa pola količine šećera, dodati šargarepu i bademe, a na kraju brašno, pa lagano promešati. Umutiti šlag od belanaca i dodati u ovu smesu. Rasporediti je u kalupe za mafine i poravnati. Peći mafine na 180 stepeni oko pola sata. Čokoladu rastopiti pa pomešati sa slatkom pavlakom i preliti mafine, pa ukrasiti voćem po izboru.
