Utorak 17. 7. 2018.
Washington
150
  • Chicago
    240
  • New York
    210
  • Belmont
    210
  • Atlanta
    250
  • Boston
    280
  • Firt
    230
  • Denver
    250
  • Detroit
    250
  • Dover
    250
  • Hartford
    210
  • Orlean
    230
  • Helena
    270
  • Ren
    210
  • Honolulu
    290
  • Las Vegas
    410
  • Portland
    300
  • Salem
    280
  • Santa Fe
    280
  • Tampa
    280
  • Topeka
    270
0
Utorak 03.07.2018.
05:30
n1info.com, Vestionline A

Čorba od karfiola sa jabukama i lešnicima

Karamelizovane jabuke pretvaraju klasičnu čorbu od karfiola u senzacionalno predjelo.

pixabay.com
 

Za 8 porcija, potrebno je:

- 3 kašike maslinovog ulja

- 1 veći crni luk sitno iseckan

- 2 čena belog luka sitno iseckana

- 1 kašičica mlevenog korijandera

- 1 veća glavica karfiola, sitno iseckana

- 4 šolje supe od povrća

- 2 srednje jabuke, oljuštene i iseckane na kriške

- 1 i 1/2 kašika šećera

- 1 kašičica karija u prahu

- 1/2 šolje prepečenih lešnika, iseckanih

-  2 kašike iseckanog peršuna.

Zagrejte 2 kašike ulja na srednjoj do jakoj vatri. Propržite crni luk 5-7 minuta, zatim dodajte beli luk i korijander i pržite još minut.

Dodajte karfiol, supu od povrća i 1 i 1/2 šolju vode i ostavite da provri, pa na tihoj vatri kuvajte još 20-25 minuta (odnosno, dok karfiol ne omekša). Ostavite da se ohladi, pa u blenderu ispasirajte karfiol.

Dodajte još vode ako je čorba previše gusta. Posolite i pobiberite. Zagrejte preostalu kašiku ulja na srednjoj do jakoj vatri.

Propržite jabuke (rasporedite ih u jednom sloju po tiganju) 5-7 minuta, povremeno mešajući, dok jabuke ne počnu da dobijaju braon boju. Pospite jabuke šećerom i pržite 3-5 minuta, odnosno dok šećer ne počne da se topi i karamelizuje. Dodajte kari i pržite još 30 sekundi.

Prebacite jabuke na veliki tanjir i rasporedite ih tako da se kriške ne zalepe jedna za drugu kad šećer počne da se steže. Servirajte na sledeći način: sipajte toplu čorbu u činiju, preko rasporedite karamelizovane jabuke pa pospite lešnikom i peršunom.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Miloš Stojković (32)
GUBITNIK
Rasim Ljajić (54)
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neprijatna atmosfera u vašem domu prekida idilu u koju verujete jer ne želite da priznate sebi da nešto mora da se promeni. Strah od realnosti vas vodi u tenziju.
SAVET: unosite više tečnosti.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Vreme je povoljno za realizaciju projekta i eventualno potpisivanje novog ugovora. Imate velike planove i ovo je jedan korak bliže cilju.
SAVET: budite odlučni.
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neprijatna atmosfera u vašem domu prekida idilu u koju verujete jer ne želite da priznate sebi da nešto mora da se promeni. Strah od realnosti vas vodi u tenziju.
SAVET: unosite više tečnosti.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2018 © - vesti online