Petak 24. 2. 2017.
Washington
-30
  • Chicago
    40
  • New York
    30
  • Belmont
    30
  • Atlanta
    140
  • Boston
    170
  • Firt
    90
  • Denver
    120
  • Detroit
    40
  • Dover
    120
  • Hartford
    80
  • Orlean
    70
  • Helena
    140
  • Ren
    20
  • Honolulu
    210
  • Las Vegas
    70
  • Portland
    210
  • Salem
    170
  • Santa Fe
    -00
  • Tampa
    190
  • Topeka
    70
0
Četvrtak 29.12.2016.
00:30
Vestionline, Alo.rs A

U malom zrnu leblebije krije se velika moć

Osim što je bogato gvožđem, pa nas osnažuje u onim danima, sadrži toliko vlakana da nas drži sitima po nekoliko sati.

pixabay.com
Leblebija se kod nas koristi i kao gruckalica

Piletina s leblebijama

Potrebno je:

4 bataka s karabatakom, svež ananas, 200 g leblebija, 100 g slanog kikirikija, kašičica sveže narendanog đumbira, 3 čena belog luka, 5 kašika soja-sosa, pola kašičice karija, so, biber

Leblebija, mahunarka iz familije bobova, nazvana još i naut, slani grašak ili slani pasulj, uprkos svim dragocenim sastojcima za ljudsku ishranu kod nas se još najviše koristi kao grickalica.

A ne treba da bude tako.

Prirodni je izvor gvožđa, čak ga i kuvana sadrži dvostruko više od iste količine mesa, pa je idealna u onim danima, kao i tokom trudnoće ili laktacije.

Bogata je i kalcijumom, obroku daje punu količinu potrebnih aminokiselina, a uz sve to ima i mali glikemijski indeks, te pomaže pri stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Odličan je izvor proteina, a kako je bogata biljnim vlaknima, preporučuje se osobama koje pate od sindroma iritabilnog creva.

pixabay.com

Priprema:

Posoljenu piletinu ispecite sa svih strana dok ne dobije lepu boju. Odložite je potom na papirni ubrus. Ulje odlijte, a ostavite saft od pečenja. Na njemu dinstajte očišćen i na kockice isečen ananas. Dodajte kašičicu đumbira, kari, soja-sos i pasirani beli luk. Kratko prodinstajte, pa nalijte pola čaše vode i ostavite da se krčka. Leblebije kuvajte oko sat i po u posoljenoj vodi sa malo đumbira i karijem. Ocedite ih i dodajte ananasu, pa krčkajte dok saft ne ispari. Na kraju dodajte kikiriki i sve poslužite u izdubljenom ananasu uz piletinu.

Dok rastvorljiva vlakna pomažu da žuč bude pod kontrolom, nerastvorljiva vlakna pospešuju varenje i pomažu kod mršavljenja.

A od njih ste siti i po nekoliko sati.

Za humus je potrebno:

300 g sirovih leblebija, sok od jednog limuna, 2 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, pola šoljice tahinija - paste od susama, peršun, pola kašičice začinske paprike, so, pola kašičice mlevenog kima, biber, ljuta papričica

Priprema:

Leblebije potopite u vodu da odstoje preko noći. Kuvajte ih sat i po do dva. Sačuvajte vodu u kojoj su se kuvale, pa u blenderu sjedinite leblebije, beli luk, tahini, so i ulje lagano dodajući tečnost dok ne postignete željenu gustinu. Kad je humus gotov, servirajte ga u dublji tanjir ili činiju, prelijte maslinovim uljem, crvenom paprikom i peršunom.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Bojan Suđić (52)
GUBITNIK
Miloš Tomić (46)
Aladin Vesti - sve vesti na jednom mestu
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Vašu pažnju zaokupljaju različite informacije i osoba koja ima neobične poslovne ideje. Važno je da se usresredite na svoje prioritetne obaveze. Nema potrebe da gubite svoju kreativnu energiju u raspravi sa neistomisljenicima. Suviše očekujete od osobe koja često menja svoje emotivno raspoloženje i odluke.
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Vašu pažnju zaokupljaju različite informacije i osoba koja ima neobične poslovne ideje. Važno je da se usresredite na svoje prioritetne obaveze. Nema potrebe da gubite svoju kreativnu energiju u raspravi sa neistomisljenicima. Suviše očekujete od osobe koja često menja svoje emotivno raspoloženje i odluke.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Svoje poslovne planove možete da ostvarite na inteligentan način i bez suvišne priče. Ukoliko vam se neko pridruži, prihvatite različite podsticaje koji obecavaju zajednički uspeh ili poslovni dobitak. Sačuvajte prisebnost u susretu sa voljenom osobom. Ponekad lako postajete izuetno mnogo nervozni.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    123.95 din.
  • AUD =
    90.37 din.
  • CAD =
    89.41 din.
  • SEK =
    13.02 din.
  • CHF =
    116.36 din.
  • GBP =
    147.13 din.
  • USD =
    117.07 din.
  • HRK =
    16.67 din.
  • BAM =
    63.37 din.
  • 2017 © - vesti online