Ponedeljak 24. 7. 2017.
Washington
170
  • Chicago
    200
  • New York
    210
  • Belmont
    160
  • Atlanta
    240
  • Boston
    260
  • Firt
    200
  • Denver
    220
  • Detroit
    190
  • Dover
    240
  • Hartford
    180
  • Orlean
    210
  • Helena
    240
  • Ren
    160
  • Honolulu
    260
  • Las Vegas
    330
  • Portland
    280
  • Salem
    220
  • Santa Fe
    180
  • Tampa
    250
  • Topeka
    240
0
Četvrtak 29.12.2016.
00:30
Vestionline, Alo.rs A

U malom zrnu leblebije krije se velika moć

Osim što je bogato gvožđem, pa nas osnažuje u onim danima, sadrži toliko vlakana da nas drži sitima po nekoliko sati.

pixabay.com
Leblebija se kod nas koristi i kao gruckalica

Piletina s leblebijama

Potrebno je:

4 bataka s karabatakom, svež ananas, 200 g leblebija, 100 g slanog kikirikija, kašičica sveže narendanog đumbira, 3 čena belog luka, 5 kašika soja-sosa, pola kašičice karija, so, biber

Leblebija, mahunarka iz familije bobova, nazvana još i naut, slani grašak ili slani pasulj, uprkos svim dragocenim sastojcima za ljudsku ishranu kod nas se još najviše koristi kao grickalica.

A ne treba da bude tako.

Prirodni je izvor gvožđa, čak ga i kuvana sadrži dvostruko više od iste količine mesa, pa je idealna u onim danima, kao i tokom trudnoće ili laktacije.

Bogata je i kalcijumom, obroku daje punu količinu potrebnih aminokiselina, a uz sve to ima i mali glikemijski indeks, te pomaže pri stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Odličan je izvor proteina, a kako je bogata biljnim vlaknima, preporučuje se osobama koje pate od sindroma iritabilnog creva.

pixabay.com

Priprema:

Posoljenu piletinu ispecite sa svih strana dok ne dobije lepu boju. Odložite je potom na papirni ubrus. Ulje odlijte, a ostavite saft od pečenja. Na njemu dinstajte očišćen i na kockice isečen ananas. Dodajte kašičicu đumbira, kari, soja-sos i pasirani beli luk. Kratko prodinstajte, pa nalijte pola čaše vode i ostavite da se krčka. Leblebije kuvajte oko sat i po u posoljenoj vodi sa malo đumbira i karijem. Ocedite ih i dodajte ananasu, pa krčkajte dok saft ne ispari. Na kraju dodajte kikiriki i sve poslužite u izdubljenom ananasu uz piletinu.

Dok rastvorljiva vlakna pomažu da žuč bude pod kontrolom, nerastvorljiva vlakna pospešuju varenje i pomažu kod mršavljenja.

A od njih ste siti i po nekoliko sati.

Za humus je potrebno:

300 g sirovih leblebija, sok od jednog limuna, 2 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, pola šoljice tahinija - paste od susama, peršun, pola kašičice začinske paprike, so, pola kašičice mlevenog kima, biber, ljuta papričica

Priprema:

Leblebije potopite u vodu da odstoje preko noći. Kuvajte ih sat i po do dva. Sačuvajte vodu u kojoj su se kuvale, pa u blenderu sjedinite leblebije, beli luk, tahini, so i ulje lagano dodajući tečnost dok ne postignete željenu gustinu. Kad je humus gotov, servirajte ga u dublji tanjir ili činiju, prelijte maslinovim uljem, crvenom paprikom i peršunom.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Ivan Medenica (46)
GUBITNIK
Redžep Tajip Erdogan (63)
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Jasno vam je da neko ugrožava vaše poslovno-finansijske interese, ali vaš napor ne donosi pozitivan efekat. Morate da prihvatite nepovoljnu poziciju koju vam nameću saradnici. Upotrebite svoju inteligenciju ili neke skrivene adute. U odnosu sa voljenom osobom morate primeniti dosta taktike.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Izbegavajte različite vidove poslovnog ucenjivanja ili takmičarsku atmosferu, koju predlažu vaši saradnici i pretpostavljeni. Nemojte dozvoliti da vas neko obavezuje na servilnost ili poslovnu saradnju koja ne ispunjava vaša očekivanja. Smeta vam saznanje da voljenoj osobi nedostaje inspiracija ili hrabrost.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Izbegavajte različite vidove poslovnog ucenjivanja ili takmičarsku atmosferu, koju predlažu vaši saradnici i pretpostavljeni. Nemojte dozvoliti da vas neko obavezuje na servilnost ili poslovnu saradnju koja ne ispunjava vaša očekivanja. Smeta vam saznanje da voljenoj osobi nedostaje inspiracija ili hrabrost.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    122.44 din.
  • AUD =
    80.64 din.
  • CAD =
    80.78 din.
  • SEK =
    12.57 din.
  • CHF =
    112.4 din.
  • GBP =
    140.48 din.
  • USD =
    109.13 din.
  • HRK =
    16.51 din.
  • BAM =
    62.6 din.
  • 2017 © - vesti online