Ponedeljak 16. 1. 2017.
Washington
-120
  • Chicago
    10
  • New York
    00
  • Belmont
    -30
  • Atlanta
    150
  • Boston
    230
  • Firt
    -00
  • Denver
    100
  • Detroit
    -10
  • Dover
    30
  • Hartford
    10
  • Orlean
    10
  • Helena
    170
  • Ren
    -60
  • Honolulu
    180
  • Las Vegas
    50
  • Portland
    220
  • Salem
    70
  • Santa Fe
    10
  • Tampa
    230
  • Topeka
    30
0
Četvrtak 29.12.2016.
00:30
Vestionline, Alo.rs A

U malom zrnu leblebije krije se velika moć

Osim što je bogato gvožđem, pa nas osnažuje u onim danima, sadrži toliko vlakana da nas drži sitima po nekoliko sati.

pixabay.com
Leblebija se kod nas koristi i kao gruckalica

Piletina s leblebijama

Potrebno je:

4 bataka s karabatakom, svež ananas, 200 g leblebija, 100 g slanog kikirikija, kašičica sveže narendanog đumbira, 3 čena belog luka, 5 kašika soja-sosa, pola kašičice karija, so, biber

Leblebija, mahunarka iz familije bobova, nazvana još i naut, slani grašak ili slani pasulj, uprkos svim dragocenim sastojcima za ljudsku ishranu kod nas se još najviše koristi kao grickalica.

A ne treba da bude tako.

Prirodni je izvor gvožđa, čak ga i kuvana sadrži dvostruko više od iste količine mesa, pa je idealna u onim danima, kao i tokom trudnoće ili laktacije.

Bogata je i kalcijumom, obroku daje punu količinu potrebnih aminokiselina, a uz sve to ima i mali glikemijski indeks, te pomaže pri stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Odličan je izvor proteina, a kako je bogata biljnim vlaknima, preporučuje se osobama koje pate od sindroma iritabilnog creva.

pixabay.com

Priprema:

Posoljenu piletinu ispecite sa svih strana dok ne dobije lepu boju. Odložite je potom na papirni ubrus. Ulje odlijte, a ostavite saft od pečenja. Na njemu dinstajte očišćen i na kockice isečen ananas. Dodajte kašičicu đumbira, kari, soja-sos i pasirani beli luk. Kratko prodinstajte, pa nalijte pola čaše vode i ostavite da se krčka. Leblebije kuvajte oko sat i po u posoljenoj vodi sa malo đumbira i karijem. Ocedite ih i dodajte ananasu, pa krčkajte dok saft ne ispari. Na kraju dodajte kikiriki i sve poslužite u izdubljenom ananasu uz piletinu.

Dok rastvorljiva vlakna pomažu da žuč bude pod kontrolom, nerastvorljiva vlakna pospešuju varenje i pomažu kod mršavljenja.

A od njih ste siti i po nekoliko sati.

Za humus je potrebno:

300 g sirovih leblebija, sok od jednog limuna, 2 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, pola šoljice tahinija - paste od susama, peršun, pola kašičice začinske paprike, so, pola kašičice mlevenog kima, biber, ljuta papričica

Priprema:

Leblebije potopite u vodu da odstoje preko noći. Kuvajte ih sat i po do dva. Sačuvajte vodu u kojoj su se kuvale, pa u blenderu sjedinite leblebije, beli luk, tahini, so i ulje lagano dodajući tečnost dok ne postignete željenu gustinu. Kad je humus gotov, servirajte ga u dublji tanjir ili činiju, prelijte maslinovim uljem, crvenom paprikom i peršunom.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Novak Đoković (29)
GUBITNIK
Mladen Šarčević (59)
Aladin Vesti - sve vesti na jednom mestu
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Možda vam je potrebno vreme da se malo odmorite. Okolina ce tražiti vašu pažnju, zeleći neki savet ili pomoć oko rešavanja problema, dok vi u stvari imate lične stvari oko kojih morate da se pobrinete. Rešite to danas, slobodno budite malo sebični ako je potrebno. Potrudite se da prvo rešite svoje probleme.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Današnji dan će vam biti prepun sitnih sukoba kako se tvrdoglavi umovi budu susretali. Budite pažljivi u odnosu sa drugima, jer postoji verovatnoća da će te im povrediti osećanja ako budete bezosećajni. Drugi možda izgledaju grubo ali su u suštini isto osećajni kao i svi ostali. Razmislite dvaput o celoj situaciji.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Možda ćete morati malo da se potrudite danas i prilagodite se istoj talasnoj dužini ljudima oko vas. Možda nećete videti u čemu je problem. Ali ne uzimajte takve situacije suviše lično i nemojte pokušavati svemu da date neki značaj. Neke stvari je bolje ostaviti takve kakve jesu. Odvojite vreme za odmor.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    123.79 din.
  • AUD =
    87.12 din.
  • CAD =
    88.69 din.
  • SEK =
    13.06 din.
  • CHF =
    115.28 din.
  • GBP =
    140.16 din.
  • USD =
    116.53 din.
  • HRK =
    16.45 din.
  • BAM =
    63.29 din.
  • 2017 © - vesti online