Subota 21. 4. 2018.
Washington
-120
  • Chicago
    -50
  • New York
    -10
  • Belmont
    -00
  • Atlanta
    90
  • Boston
    140
  • Firt
    40
  • Denver
    120
  • Detroit
    -50
  • Dover
    60
  • Hartford
    20
  • Orlean
    -10
  • Helena
    80
  • Ren
    -30
  • Honolulu
    210
  • Las Vegas
    90
  • Portland
    200
  • Salem
    -10
  • Santa Fe
    60
  • Tampa
    250
  • Topeka
    -40
0
Četvrtak 29.12.2016.
00:30
Vestionline, Alo.rs A

U malom zrnu leblebije krije se velika moć

Osim što je bogato gvožđem, pa nas osnažuje u onim danima, sadrži toliko vlakana da nas drži sitima po nekoliko sati.

pixabay.com
Leblebija se kod nas koristi i kao gruckalica

Piletina s leblebijama

Potrebno je:

4 bataka s karabatakom, svež ananas, 200 g leblebija, 100 g slanog kikirikija, kašičica sveže narendanog đumbira, 3 čena belog luka, 5 kašika soja-sosa, pola kašičice karija, so, biber

Leblebija, mahunarka iz familije bobova, nazvana još i naut, slani grašak ili slani pasulj, uprkos svim dragocenim sastojcima za ljudsku ishranu kod nas se još najviše koristi kao grickalica.

A ne treba da bude tako.

Prirodni je izvor gvožđa, čak ga i kuvana sadrži dvostruko više od iste količine mesa, pa je idealna u onim danima, kao i tokom trudnoće ili laktacije.

Bogata je i kalcijumom, obroku daje punu količinu potrebnih aminokiselina, a uz sve to ima i mali glikemijski indeks, te pomaže pri stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Odličan je izvor proteina, a kako je bogata biljnim vlaknima, preporučuje se osobama koje pate od sindroma iritabilnog creva.

pixabay.com

Priprema:

Posoljenu piletinu ispecite sa svih strana dok ne dobije lepu boju. Odložite je potom na papirni ubrus. Ulje odlijte, a ostavite saft od pečenja. Na njemu dinstajte očišćen i na kockice isečen ananas. Dodajte kašičicu đumbira, kari, soja-sos i pasirani beli luk. Kratko prodinstajte, pa nalijte pola čaše vode i ostavite da se krčka. Leblebije kuvajte oko sat i po u posoljenoj vodi sa malo đumbira i karijem. Ocedite ih i dodajte ananasu, pa krčkajte dok saft ne ispari. Na kraju dodajte kikiriki i sve poslužite u izdubljenom ananasu uz piletinu.

Dok rastvorljiva vlakna pomažu da žuč bude pod kontrolom, nerastvorljiva vlakna pospešuju varenje i pomažu kod mršavljenja.

A od njih ste siti i po nekoliko sati.

Za humus je potrebno:

300 g sirovih leblebija, sok od jednog limuna, 2 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, pola šoljice tahinija - paste od susama, peršun, pola kašičice začinske paprike, so, pola kašičice mlevenog kima, biber, ljuta papričica

Priprema:

Leblebije potopite u vodu da odstoje preko noći. Kuvajte ih sat i po do dva. Sačuvajte vodu u kojoj su se kuvale, pa u blenderu sjedinite leblebije, beli luk, tahini, so i ulje lagano dodajući tečnost dok ne postignete željenu gustinu. Kad je humus gotov, servirajte ga u dublji tanjir ili činiju, prelijte maslinovim uljem, crvenom paprikom i peršunom.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Predrag Tomić (48)
GUBITNIK
Goran Vesić (49)
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Stalo vam je da se napravi pravilna deoba poslovnih ili materijalnih interesa. Potrebno je da preuzmete inicijativnu, jer većina saradnika zagovara lična merila ili uslove koje najbolje poznaje. Nema razloga da prikrivate deo priče, koji pobudjuje novu sumnju ili osećaje nesigurnosti kod voljene osobe. Glavobolja.
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Početni neuspeh treba da vas motiviše na dodatnu upornost ili na želju za prevazilaženjem različitih komplikacija. Važno je da napravite listu prioriteta ili da prihvatite koristan savet u daljoj poslovnoj orijentaciji. Položaj Meseca dodatno utiče na vašu emotivnu uznemirenost ili na loše procene koje pravite.
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Stalo vam je da se napravi pravilna deoba poslovnih ili materijalnih interesa. Potrebno je da preuzmete inicijativnu, jer većina saradnika zagovara lična merila ili uslove koje najbolje poznaje. Nema razloga da prikrivate deo priče, koji pobudjuje novu sumnju ili osećaje nesigurnosti kod voljene osobe. Glavobolja.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2018 © - vesti online