Četvrtak 23. 3. 2017.
Washington
110
  • Chicago
    -10
  • New York
    -70
  • Belmont
    -90
  • Atlanta
    140
  • Boston
    230
  • Firt
    -50
  • Denver
    110
  • Detroit
    -20
  • Dover
    20
  • Hartford
    -50
  • Orlean
    -40
  • Helena
    160
  • Ren
    -110
  • Honolulu
    280
  • Las Vegas
    190
  • Portland
    230
  • Salem
    60
  • Santa Fe
    210
  • Tampa
    210
  • Topeka
    120
0
Četvrtak 29.12.2016.
00:30
Vestionline, Alo.rs A

U malom zrnu leblebije krije se velika moć

Osim što je bogato gvožđem, pa nas osnažuje u onim danima, sadrži toliko vlakana da nas drži sitima po nekoliko sati.

pixabay.com
Leblebija se kod nas koristi i kao gruckalica

Piletina s leblebijama

Potrebno je:

4 bataka s karabatakom, svež ananas, 200 g leblebija, 100 g slanog kikirikija, kašičica sveže narendanog đumbira, 3 čena belog luka, 5 kašika soja-sosa, pola kašičice karija, so, biber

Leblebija, mahunarka iz familije bobova, nazvana još i naut, slani grašak ili slani pasulj, uprkos svim dragocenim sastojcima za ljudsku ishranu kod nas se još najviše koristi kao grickalica.

A ne treba da bude tako.

Prirodni je izvor gvožđa, čak ga i kuvana sadrži dvostruko više od iste količine mesa, pa je idealna u onim danima, kao i tokom trudnoće ili laktacije.

Bogata je i kalcijumom, obroku daje punu količinu potrebnih aminokiselina, a uz sve to ima i mali glikemijski indeks, te pomaže pri stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Odličan je izvor proteina, a kako je bogata biljnim vlaknima, preporučuje se osobama koje pate od sindroma iritabilnog creva.

pixabay.com

Priprema:

Posoljenu piletinu ispecite sa svih strana dok ne dobije lepu boju. Odložite je potom na papirni ubrus. Ulje odlijte, a ostavite saft od pečenja. Na njemu dinstajte očišćen i na kockice isečen ananas. Dodajte kašičicu đumbira, kari, soja-sos i pasirani beli luk. Kratko prodinstajte, pa nalijte pola čaše vode i ostavite da se krčka. Leblebije kuvajte oko sat i po u posoljenoj vodi sa malo đumbira i karijem. Ocedite ih i dodajte ananasu, pa krčkajte dok saft ne ispari. Na kraju dodajte kikiriki i sve poslužite u izdubljenom ananasu uz piletinu.

Dok rastvorljiva vlakna pomažu da žuč bude pod kontrolom, nerastvorljiva vlakna pospešuju varenje i pomažu kod mršavljenja.

A od njih ste siti i po nekoliko sati.

Za humus je potrebno:

300 g sirovih leblebija, sok od jednog limuna, 2 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, pola šoljice tahinija - paste od susama, peršun, pola kašičice začinske paprike, so, pola kašičice mlevenog kima, biber, ljuta papričica

Priprema:

Leblebije potopite u vodu da odstoje preko noći. Kuvajte ih sat i po do dva. Sačuvajte vodu u kojoj su se kuvale, pa u blenderu sjedinite leblebije, beli luk, tahini, so i ulje lagano dodajući tečnost dok ne postignete željenu gustinu. Kad je humus gotov, servirajte ga u dublji tanjir ili činiju, prelijte maslinovim uljem, crvenom paprikom i peršunom.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Dmitrij Medvedev (51)
GUBITNIK
Jovan Mladenović (67)
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Ako ste danas planirali kupovinu, nekog luksuznog predemeta na primer, možda je vreme da to odložite za neku drugu priliku. Zvazde vam savetuju da danas nije naročito povoljan trenutak za to. Mogli biste proći loše, jer
ćete potrošiti preveliku količinu novca, a nećete biti zadovoljni. Moguć je spontan susret.
DNEVNI HOROSKOP
vodolija21. 1. - 19. 2.
Danas ćete putem telefona primiti neku iznenadnu vest ili informaciju o nekoj osobu koju vi poznajete. Nemojte verovati u sve što čujete. Ako se radi o vama važnoj osobi, raspitajte se dublje i dobro razmislite da li je to istina ili samo trač, a ukoliko je neko nebitan, ni ne treba da vas zanima. Imate dosta energije.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Član porodice ili komšija će vam možda reći nešto, a vama ce intuicija govoriti da nije iskren. Ne mora da znači da ima loše namere, nego daž da vas poštedi nekih negativnih osećanja. Najbolje bi bilo da ne insistirate da vam kaže istinu. Ovoga puta, zaista nema potrebe da je čujete - neće vam doneti ništa dobro.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    123.91 din.
  • AUD =
    87.9 din.
  • CAD =
    85.73 din.
  • SEK =
    13.01 din.
  • CHF =
    115.39 din.
  • GBP =
    143.12 din.
  • USD =
    114.69 din.
  • HRK =
    16.73 din.
  • BAM =
    63.35 din.
  • 2017 © - vesti online