Potrebno: 500 g oslića, 500 g blitve, 100 g majoneza, dva lista lovora, kašika peršuna, dve kašike kisele pavlake, tri kašike ulja, dva čena belog luka, nekoliko zrna bibera, kašičica senfa, so.
Priprema: Ribu očistiti, oprati i iseći na komade. Staviti da se kuva u vodi u kojoj su sitno seckan peršunov list, zrna bibera, lovorov list i so. Kuvanu ribu izvaditi, staviti na duguljast tanjir i preliti majonezom promešanim s pavlakom i senfom. Iz čorbe u kojoj se riba kuvala izvaditi lovorov list, a dodati opranu i očišćenu blitvu. Skuvanu blitvu začiniti uljem i sitno seckanim belim lukom. Kuvanu blitvu poslužiti uz pripremljen oslić.
