Uprava za veterinu saopštila je da sprovodi hitnu kontrolu i zabranjuje dalju distribuciju barene kobasice brenda “Vudi” uvezene iz Italije koja je kontaminirana bakterijom listerijom. Uprava je navela na svom internet sajtu da je za taj proizvod od sistema za brzo obaveštavanje Evropske unije dobijena informacija o kontaminiranosti, prenosi Tanjug. Napominju da bakterija može da izazove trovanje hranom, naročito kod osetljivih kategorija populacije.
– Prema trenutnim informacijama u Srbiju je uvezena količina u pakovanjima od jedan kilogram, 250 grama, 240 i 150 grama – navode iz Uprave za veterinu. Prema informacijama do koje je došla “Politika”, sporan proizvod uvezen je takođe u većini evropskih zemalja, među kojima su Nemačka, Austrija, Hrvatska, Albanija, Slovenija, Češka, Slovačka… Naglašava se da inspekcija sprovodi hitnu kontrolu uvezenih pošiljaka, čija će dalja distribucija biti zabranjena, a proizvod koji je dospeo na tržište biće odmah povučen i neškodljivo uništen.
Kako saznajemo, obaveštenje je stiglo juče ujutru i inspekcija je odmah krenula u kontrolu skladišta distributera, a serija proizvoda koji su potencijalno zaraženi ovom bakterijom biće naknadno objavljeni. Inače, ovaj proizvod izuzetno je zastupljen na tržištu i može se kupiti u gotovo svim trgovinskim radnjama u Srbiji. Stručnjaci ipak napominju da se obično kuva na visokim temperaturama i da je iz tog razloga mogućnost obolevanja manja.
Mediji prenose da je i u Bosni i Hercegovini u pilećim kobasicama, iste italijanske marke, pronađena listerija monocitogenes i da je potrošačima savetovano da ne konzumiraju ove proizvode, navedeno je iz Agencije za sigurnost hrane u BIH. Listerija monocitogenes ima sposobnost rasta na niskim temperaturama. Rizične grupe za listeriozu su trudnice, osobe oslabljenog imuniteta, onkološki bolesnici, dijabetičari, astmatičari i starije osobe, ali se komplikacije mogu javiti i kod zdravih osoba ako je hrana bila jako kontaminirana bakterijama, piše na sajtu ove agencije.
Inače, Evropska agencija za bezbednost hrane, (EFSA), upozoravala je još ranije da se povećava broj ljudi zaraženih listerijom poslednjih godina i to zbog korišćenja sveže i pripremljene hrane. Trend povećanja obolelih od listerioze, posebno je bio izražen između 2009. i 2013. godine, čemu je doprineo rast potrošnje gotove hrane. Većina ljudi obolela je nakon konzumiranja hrane poput dimljene ribe, pripremljenog mesa, kao i mekih i polutvrdih sireva. Do pojave oboljenja dovodi i upotreba pripremljenih salata – kaže se u izveštaju EFSA.
Ova bakterija se može naći u svakoj vrsti hrane. Najčešće se prenosi preko mesa i mesnih prerađevina, ali i dimljene i sveže ribe. U literaturi su zabeleženi brojni slučajevi epidemija listerioze. U periodu od 1998. do 2008. u Americi je potvrđeno 24 epidemije listerioze. U 83 odsto slučajeva kontaminirana hrana je bila odgovorna za njen nastanak. Do sada su kao najčešći uzročnici listerioze od prehrambenih proizvoda evidentirani meso, piletina, morski plodovi, viršle, hot-dog, salate i premazi, meki sirevi, sveže mleko, ali i sveže voće i povrće. Kada je reč o povrću, najčešće se javlja kao posledica konzumiranja svežeg kupusa, zelene salate, celera, paradajza, krastavaca, rotkvica i drugog povrća.
