Zbog svog sastava jaja su često tema rasprava u kojima se traži odgovor da li su dobra za naš organizam.
Svima je poznato da je doručak najvažniji obrok, a uglavnom se sastoji od raznih kaša (poput ovasa ili žita), palačinki ili jaja (često s nekim mesom poput kobasice).
I dok ih neki vole i jedu redovno, drugi su u štetnost jaja toliko sigurni da ih upoređuju štetnošću kutije cigareta. Možda ste i sami nekad čuli savet da ‘pripazite koliko jaja jedete jer su prepuna kalorija i holesterola’, što je neke verovatno i zbunilo, pogotovo ako su čuli da mnogi nutricionisti baš jaja zovu ‘dijetalnom hranom’.
A koja je prava istina o njihovoj štetnosti, odnosno koristima?
Za početak recimo da na portalu stethnews.com ističu da su jaja ‘najkaloričnija namirnica koja postoji’ zbog čega poručuju da se ne treba držati preporuka od tri do četiri jaja nedeljno. Trebalo bi, piše stethnews.com, jesti dva do tri jaja dnevno, što bi nam poboljšalo zdravlje i donelo brojne zdravstvene koristi.
Neverovatno su hranjiva
Jeste li znali da su jaja, između ostalog, bogata i mineralima i vitaminima kao što su:
Vitamin A
Folna kiselina
Selen
Kalcijum
Fosfor
Cink
Vitamin B
Vitamin D
A što je najbolje, sve se ove hranjive materije u znatnoj količini nalaze u samo jednom jajetu koje sadrži svega 77 kalorija.
