Samo oko 20 odsto kalorija koje su organizmu potrebne u toku dana odlaze na fizički rad.
Još 10 odsto potroši se na održavanje telesne temperature, dok je ostalih 70 odsto potrebno zbog osnovnih ćelijskih životnih procesa – veliki deo odlazi na regulisanje osmotske ravnoteže svake ćelije.
Muškarci su u proseku teži i viši od žena, pa su im zbog toga unutrašnji organi veći. Žene, pak, imaju više masti u organizmu, a mast zahteva vrlo malo energije za održavanje. Ova dva činioca utiču na to da je muškarcima u toku potrebno oko 500 kalorija više nego ženama.
