Postoji vrlo jednostavan razlog zašto nam je hrana koju jedemo u avionu pomalo bljutava, koliko god da je dobro spremljena.
Naime, naučnici su utvrdili da visina na kojoj se nalazimo u avionu utiče na naše čulo ukusa, što je razlog zašto baš i ne uživamo u hrani u avionu.
Nemački naučnik dr Florijan Mejer objasnio je ovaj fenomen otkrivajući da naše telo prima manje kiseonika na velikim visinama, zbog pritiska u kabini. Taj manjak kiseonika nije toliki da bi predstavljao pretnju po naše zdravlje, ali je dovoljan da utiče na čulo ukusa i izmeni ukuse.
Zbog smanjene osetljivosti čula ukusa na toj visini, putnicima u avionima najviše prija hrana jačeg ukusa.
