Mladi luk sadržava niz vitamina i minerala korisnih za zdravlje, pa ga vredi uvrstiti u svakodnevnu ishranu. Imajte na umu da je zeleni deo vrlo hranljiv, pa ga nikad ne bacajte.
Poznato je da ima antibakterijska svojstva, štiti od upala, pomaže kod prehlade, a odličan je i za poboljšanje varenja. Imajte na umu da zeleni deo mladog luka nikako ne bi trebalo bacati, jer se u njemu nalaze sastojci odlični za naše zdravlje.
Pet razloga zašto je mladi luk dobro jesti svaki dan
Štiti srce – pun je antioksidansa koji ćelije u telu štiti od oštećenja izazvanih delovanjem slobodnih radikala. Uz to, mladi luk drži krvni pritisak u granicama normale i smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka.
Dobar je za vid – štiti od upala i smanjuje rizik od bolesti mrežnjače. Sadrži vitamin A koji je važan za proizvodnju proteina u očima, zaslužnog za dobar vid. Ljudi kojima nedostaje ovaj vitamin mogu patiti od noćnog slepila i drugih poremećaja. Jedan luk sadrži oko 3 posto dnevnih potreba za vitaminom A.
Jača kosti – vitamini C i K kojima mladi luk obiluje, dobri su za zaštitu kostiju. Samo jedan luk sadrži oko 20 posto preporučene doze vitamina K i oko 2 posto vitamina C. I jedan i drugi važni su sa gustinu i čvrstinu kostiju. Nedostatak ovih vitamina povećava šansu za razvoj osteoporoze i lomove.
Snižava holesterol – posebno njegov zeleni deo koji neki ljudi bacaju, a bolje bi bilo da ga pojedu. Osim što snižava nivo lošeg holesterola u krvi, pomaže i u regulisanju nivoa šećera.
Za lepšu kožu – pomaže telu u proizvodnji kolagena koji je važan za lepu, zdravu i zategnutu kožu. Kolagen je zaslužan za usporavanje nastanka bora na licu i nalazi se u mnogim kremama.
