Svi već znamo da je beli luk izuzetno zdrava namirnica, a sada stiže još “pohvala” na njegov račun.
Mind Body Green magazin navodi da je beli luk jedna od najcenjenijih namirnica kada je reč o zdravlju srca.
Beli luk je pre svega poznat po dve stvari – čini da kuhinja miriše kao restoran s pet zvezdica i da naš dah miriše potpuno suprotno od kuhinje.
Iako su njegove aromatične osobine prilično poznate, zdravstvene blagodeti koje donosi organizmu su brojne, a preporučuju ga i kardiolozi.
Prema Stivenu Gandriju, kardiologu i instruktoru u Functional Nutrition Coaching, beli luk je jedna od najcenjenijih zdravih namirnica kada je reč o sprečavanju kardiovaskularnih bolesti.
Interesantno je to što su neke od blagodati ukorenjene u “digestivnim” prednostima ovog povrća. Beli luk je bogat probiotičkim vlaknima koja su neophodna za procvat dobrih bakterija u crevima.
Prema istaživanju objavljenom u Journal of Cardiovascular Disease Research, dokazano je da probiotici upravljaju holesterolom u krvi, smanjujući njegovu proizvodnju, razgrađujući žučne kiseline u jetri, pa čak i koristeći višak holesterola kao izvor ishrane.
Druga istraživanja sugerišu da ne samo da je beli luk sjajan probiotik, već ima i antibakterijska svojstva, a jedući beli luk smanjujete i naslage u arterijama.
Teorija bolesti srca navodi da bi izloženost određenim zaraznim agensima, poput virusa, bakterija i parazita, mogla dovesti do nakupljanja plaka u krvnim sudovima i na kraju bolesti koronarnih arterija.
Međutim, budući da beli luk sadrži protivupalna, antibakterijska i antivirusna svojstva, konzumiranjem ove namirnice možete smanjiti rizik od razvoja infekcije, a time i rizik od razvoja srčanih problema.
Istraživanja potkrepljuju teze o povezanosti konzumiranja belog luka i smanjenja rizika od kardiovaskularnih bolesti, a kardiolozi tvrde da snimci pacijenata koji su konzumirali ovu namirnicu, a za koje bi pretpostavili da će imati naslage plaka, pokazuju da uopšte nemaju naslaga u krvnim sudovima.
