Ko voli klot pasulj, nek navali
Sastojci:
500 g pasulja
250 g crnog luka
2 čena belog luka
peršunov list
150 g maslinovog ulja
mleveni biber
so
Priprema:
1. Natopiti pasulj vodom uveče, pa ostaviti do ujutru da nabubri.
2. Sutradan ga ocediti, posušiti od vode, pa izručiti u čerpu na zagrejano ulje da se kratko proprži. Dodati sitno seckan crni i beli luk, iseckan peršunov list, biber i so.
3. Naliti vodom da ogrezne. Kuvati na tihoj vatri oko 4 sata, povremeno dolivajući po malo vode. Pasulj je gotov kad se raskuva.
