Čorba od pasulja omiljeno je jelo širom Srbije, ali ga mnogi izbegavaju zbog nadutosti koji izaziva ova mahunarka. Sočna kolenica i šareni pasulj idealni su za porodični ručak, ali šta uraditi kada vašem stomaku ne prija slasna čorba?
Pasulj je pun šećera koji se izaziva nadimanje i loše varenje. Da biste sprečili ove probleme i nesmetano jeli potrebno je da graške pre kuvanja operete, a onda duže kuvate na tihoj vatri.
Ali ni ovo neće u potpunosti rešiti neprijatne gasove, stoga u toku pripreme u vodu dodajte nekoliko listića lovora.
U našem narodu poznat i kao lorber, izrazito je lekovit začin koji pomaže u izlečenju bolesti digestivnog trakta. Upravo zbog lekovitog svojstva savetuje se njegova primena u spremanju jake i teške hrane.
List lovora je gorak i opor, pa se preporučuje korišćenje u manjim količinama, kako se ne bi pokvario ukus jela.
Izvor:
Vestionline
