Pixabay
Sastojci:
– 1 kg brašna
– 500 ml vode
– 50 ml ulja
– 1 kašičica soli
Za fil:
– 500 grama pirea od krompira
– 100 grama sitnog sira
– 1 glavica crnog luka
– 100 grama slanine
– so
Za preliv:
– 50 ml neutralne pavlake
– 3 kašike kajmaka
Priprema:
Pomešajte brašno i so, pa im dodajte vodu i ulje. Sve izmešajte i zamesite testo, pa potom ga razvijte na dva milimetra debljine. Okruglom modlom ili časom izvadite krugove, a potom napravite fil. Krompir pire posolite i pomešajte sa sitnim sirom, a u tiganj ispržite sitno iseckan crni luk i slaninicu, pa stavite sa pireom. Tim filom punite krugove i sastavljajte ih na krajeve. Gotove piroge obarite u slanoj vodi na malo ulja, a kada bude gotovo prelijte ih mešavinom kajmaka i pavlake, pa poslužite.
