Jedan sasvim nov recept, kako da na jednostavan način, bez rerne, napravite pogaču ili lepinju za sendviče od samo nekoliko sastojaka, koje uvek imate kod kuće.
Sastojci:
– 300 ml mlake vode
-1 kašika šećera
– 5 gr suvog kvasca
– 450 gr mekog brašna
– 1 kašika soli
-4 kašike ulja
Priprema:
U vodi razmutiti šećer i kvasac.
Uzeti posudu u kojoj ćete mesiti pa staviti svo brašno i dodati so. Malo promešati.
Sipati mešavinu vode, kvasca i šećera, pa sve kašikom zajedno mešati sa brašnom.
Kada se malo zgusnulo umesiti testo. Testo je mekano i po malo lepljivo za ruke.
Preliti sa 2 kašike ulja i izmesiti testo dodatno.
Ostaviti sat vremena da odstoji.
Pouljiti jednom kašikom ulja tiganj u kojem ćete peći. Najbolje je teflonski.
Premesiti testo i spustiti ga u tiganj pa stisnuti malo rukama, da testo poravnate.
Poklopiti i ostaviti 20 minuta da odstoji.
Staviti tiganj na vatru i 15 minuta na laganoj vatri, poklopljeno peći.
Zatim 10 minuta peći na srednjoj vatri.
Pouljiti veći tanjir, poklopiti tiganj pa pogaču preokrenuti na tanjir.
Brzo je vratiti u tiganj. Nagnete tanjir da ona sklizne u tiganj nazad, pa poklopiti i peći još 10 minuta na srednjoj vatri.
Nakon 10 minuta izvaditi pogaču/lepinju iz tiganja i ostaviti malo da se prohladi.
