Četvrtu godinu zaredom pica koja se pravi i prodaje u italijanskom gradu Kazerti u južnoj regiji Kampanji najbolja je među “Top 50” u svetu.
Kako piše agencija Ansa čak tri picerije iz Kazerte su po kvalitetu na prva tri mesta, a još 16 picerija iz tog grada na listi je najboljih.
Lista “Top 50” je najvažniji vodič za najbolje pice u celome svetu.
Pri izboru najbolje pice uzima se u obzir kvalitet jela ali i ukupan servis, to jest ponuda koja se daje klijentima.
Za najboljeg majstora pice proglašen je Simone Padoan iz Verone.
Na listi najboljih su i picerija iz Nagoje u Japanu, picerija iz Vankuvera u Kanadi i jedna iz Hong Konga.
Nagrađen je i autor najbolje slatke pice, što je takođe italijanski izum.
Testo je isto kao i za slanu picu, a slatki efekat se postiže različitim slatkim filovima od kreme, čokolade ili voća.
Za razliku od tradicionalne pice koja se kompletno pripremi pre pečenja, za slatku se najpre peče testo, a kada je gotovo i van rerne stavlja se fil po želji.
