Sastojci:
Za testo:
– 500-600 g brašna
– 250 ml vode
– 80 ml ulja
– 1 kašičica soli
– 1 margarin
– 1 jaje (za premazivanje)
Za punjenje:
– eurokrem
– šećer u prahu
Priprema:
Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti na toplom da odstoji 15 minuta. Nakon toga oklagijom razvući testo. Preko testa izrendati margarin koji je prethodno bio u zamrzivaču. Testo preklopiti sa jedne strane (do pola). Odmah preklopiti i drugu stranu testa. Zatim i treću. I na kraju preklopiti i četvrtu stranu testa. Tako preklopljeno testo ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim ga razvući oklagijom, pa ga opet preklopiti sa sve četiri strane i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Ceo postupak ponoviti. Testo se ukupno tri puta preklapa i tri puta stoji po 15 minuta. Nakon toga testo razvući, iseći na kocke, na svaku staviti po kašičicu eurokrema… Preklopiti trouglove, poređati ih u pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Gotove trouglove posuti šećerom u prahu.
