Potrebno: 400 g plazma keksa, četiri čaše kisele pavlake, 300 g krem šlaga od vanile, 300 g belog krem šlaga, 160 g šećera u prahu, 450 g malina, ekstrat od maline.
Priprema: Keks podeliti na dva dela. Od jedne polovine keksa formirati koru (keks prethodno potopiti u toplo mleko). Dve kisele pavlake staviti u dublji tanjir, dodati 80 g šećera u prahu i viljuškom, pažljivo, promešati, da se mase sjedine. Ne mešati puno da se pavlaka ne razmekša. Umućenu pavlaku naneti na formiranu koru od keksa. Preko pavlake staviti polovinu iseckanog voća (ostaviti malo voća za ukrašavanje). Zatim umutiti čvrsto krem šlag od vanile i naneti preko voća. Poravnati. Sada sledi isti postupak kao i u prvom slaganju. Znači, preko šlag krema od vanile ređamo drugu polovinu keksa, pa preostale dve kisele pavlake sa šećerom, voće i preko staviti beli krem šlag, umućen sa malo ekstrata od maline. Ukrasiti po želji.
