Tofu i povrće je savršena kombinacija. Zdrav, brz i jednostavan recept predstavlja idealnu kombinaciju za ručak ili večeru. Isprobajte ovaj recept što pre i nećete se pokajati.
Potrebni sastojci:
ulje
tofu sir 400g
3 paprike (crvena, zelena, žuta)
tikvica
patlidžan
crni i beli luk
3 limuna
krastavac
pavlaka
listovi nane
Priprema:
Za marinadu je potrebno da pomešate 200 ml ulja, sok jednog limuna, iseckani beli luk, origano, biber i so. Iseckanu papriku, patlidžan i tikvicu na kolutove potopiti u tu marinadu, i zatim dodati tofu.
Dok se to marinira, u drugoj posudi pomešati pavlaku sa uljem, biberom, paprikom, belim lukom, sokom jednog limuna i sitno iseckanu nanu m kao i sitno iseckan krastavac.
Na štapić nanizati polovinu luka na početak, kao stalak, pa onda naizmenično ostalo povrće i tofu, a na kraj štapića staviti limun. Staviti da se peče u rernu na 200 stepeni na 10 minuta. Izvaditi iz rerne i premazati medom, a zatim vratiti da se peče još 10 minuta.
Ražnjić možete iseckati te ga servirati u tortilji uz pavlaka sos.
Prijatno!
Pročitajte i ovo: Ukusan pomfrit od avokada
