Veoma popularno povrće su tikvice, koje su niskokalorične, ali sadrže hranljive materije, mineralne soli i vitamine. Povoljno utiču na izlučivanje mokraće, pa se preporučuju osobama koje boluju od reumatizma, upale bešike i bubrega. Imaju blago protivupalno dejstvo, pa su idealne u ishrani ljudi koji imaju problema sa zapaljenjem tankog creva. U vidu kompota deluju kao sredstvo protiv zatvora. Istraživanje naučnika sa Harvarda pokazalo je da žene koje redovno jedu tikvice imaju čak za 39 odsto manje šanse da obole od katarakte.
