Tartuf, za koji stručnjaci kažu da je "najteže uhvatljiva i najcenjenija" pečurka postaće ubuduće manje tajanstven jer su naučnici otkrili po prvi put strukturu njegovog genoma.
Posle pet godina istraživanja, fancusko-italijanski tim naučnika je, kako navodi britanski list, dešifrovao genetski kod crnog tartufa Perigor.
Reč je o vrsti tartufa koja dostiže na zimskoj pijaci cenu i od 1.000 evra za kilogram u francuskoj oblasti u Dordonji, po kojoj je ova vrsta skupe pečurke i nazvana, ističe "Tajms".
