Sastojci:
– 250 g mlevenog goveđeg mesa
– 1 crni luk
– 1 čaša crvenog pasulja
– 4 takosa
– 1 salata kristalka
– 1 crveni luk
– 1 avokado
– 1 paradajz
– 1 čaša čedar sira
– 0.25 šoljice maslinovog ulja
– 1 čaša svežeg sira za mazanje
– 1 kašičica kima
– 1 kašičica paprike
– 1 kašičica ljute paprike
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica svežeg crnog bibera
Za prilog:
– 6 tortilja
– 2 čaše grijer sira
– 1 vezica bosiljka
– 1 kašika putera
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica svežeg crnog bibera
Priprema:
Ispržite mleveno meso dok ne pusti tečnost. Sitno iseckajte luk, dodajte ga mesu i nastavite da ga pržite. Dodajte mesu začine, odmah zatim dodajte pasulj i promešajte poslednji put. Sitno naseckajte paradajz i crveni luk. Očistite i sitno naseckajte avokado. Rukama usitnite salatu i u takose stavite sve što ste sitno naseckali. Dodajte meso, pasulj i narendani čedar. Na kraju dodajte sir za mazanje i servirajte.
Za prilog:
Nacesite sir grijer na kriške. Rastopite puter u tiganju. Stavite tortilju na rastopljeni puter. Poređajte kriške sira na tortilju. Odmah zatim dodajte sitno iseckani bosiljak. Pospite solju i crnim biberom, poklopite drugom tortiljom, dobro ispecite obe strane i servirajte.
