Većina ljudi zna da je limun riznica vitamina C, ali njegove koristi za zdravlje se tu ne završavaju. Limun sadrži pektin (prebiotik), koji pomaže u snižavanju šećera u krvi, a istovremeno se može pohvaliti izuzetno malim brojem kalorija, pa je vrlo poželjan u rigoroznim dijetama.
Limun je optimalan izvor vitamina C. Ovaj vitamin je važan za proizvodnju kolagena i pomaže u apsorpciji gvožđa iz biljne hrane. Adekvatan unos vitamina C sprečava nastanak kamena u žuči, vitamin C se efikasno bori protiv prehlade i podstiče regeneraciju kostiju.
Limunska kiselina je prisutna u limunovom soku, koja ne snižava pH, već ga podiže (alkalizira). Međutim, povećavajući pH u urinu, limunska kiselina pomaže u rastvaranju kamena u bubregu, a takođe pomaže u uklanjanju amonijaka iz tela, koji je proizvod metabolizma proteina.
Limun takođe sadrži D-limonen, koji je prisutan u kori. D-limonen ublažava upale i normalizuje šećer u krvi, a posebno se preporučuje kod respiratornih obolenja. Njegovo dejstvo je dragoceno za osobe sa oštećenim plućima (nakon upale pluća, osobama sa astmom i pušačima).
Eriocitrin je antioksidans koji se nalazi u limunovom soku i kori. Eriocitrin je u kombinaciji sa drugim aktivnim supstancama pokazao efekat na smanjenje upale, oksidativnog stresa i optimizaciju nivoa šećera u krvi. Eriocitrin pokreće oksidaciju masnih kiselina i normalizuje osetljivost na hormon insulin. Ova supstanca aktivira biogenezu ćelijskih mitohondrija.
Tu je i hesperidin koji smanjuje oksidativni stres i upale i normalizuje zdravlje krvnih sudova. On takođe smanjuje verovatnoću makularne degeneracije (degeneracije mrežnjače kod starijih osoba), kao i efekat galaktoze – glukoze slične šećeru u mlečnim proizvodima.
Na kraju, tu je i diosmin. On poboljšava stanje krvnih sudova, a u kombinaciji sa hesperidinom, efikasan je u lečenju proširenih vena i hemoroida.
Kome se posebno preporučuje uzimanje vitamina C:
– pušačima
– osobama na dijeti
– osobama sa respiratornim problemima
– osobama koje pate od dijabetesa
– osobama koje pate od gihta
– osobama sa sporim metabolizmom
– ljubiteljima slatkiša i mlečnih proizvoda
– osobama koje pate od proširenih vena
– starijima od 60 godina.
Savet plus: Budući da je kora najzdraviji deo limuna, preporučuje se da se limun jede zajedno sa korom. Važno je samo da prije upotrebe limun dobro operete sodom bikarbonom.
