I voda i limunov sok sami po sebi su zdravi. Ali, da li postaju zdraviji ako ih kombinujemo. Stručnjaci kažu – ne! A da li može da nam našteti, ako duži vremenski period ispijamo ovaj kiseli napitak na prazan stomak – malo je verovatno.
Limunov sok bogat je vitaminom C, vitalnom hranljivom materijom. Poznato je da nedostatak vitamina C može dovesti do skorbuta – bolesti koja nastaje usled dugotrajnog nedostatka vitamina C u organizmu. Ovo stanje tokom istorije najčešće se dovodilo u vezu sa pomorcima, koji nisu imali pristup svežem voću i povrću na dugim putovanjima.
Ukoliko ishranom nedovoljno unosimo vitamina C, ispijanje tople vode sa limunom može da pomogne, jer vitamin C počinje da se razgrađuje na 30–40 ℃. Ako imamo dovoljno vitamina C u organizmu, svaki višak će se izlučiti u obliku vitamina C ili oksalata putem urina.
Za šta je još korisna topla voda sa limunom?
Limunov sok može da ima i druge prednosti, ali, rezultati dosadašnjih istraživanja bili su dosta pomešani. Jedna studija je otkrila da ljudi sa visokim nivoom lipida, odnosno sa povišenim holesterolom u krvi, koji su pili limunov sok 8 nedelja, nisu primetili nikakve promene u krvnom pritisku, težini ili nivou masnoća u krvi.
Međutim, u drugoj studiji, ispijanje 125 ml limunovog soka, a da se pri tome pojede i malo hleba, dovelo je do malog smanjenja nivoa glukoze u krvi, u poređenju sa ispijanjem čaja ili vode sa hlebom. Istraživači ukazuju da kiselost limunovog soka podstiče određeni enzim u pljuvački (amilaza pljuvačke), koji obično počinje da razgrađuje skrob u ustima. Dakle, potrebno je više vremena da se skrob razgradi do glukoze, niže u crevima, i prenese preko crevnog zida u krv. Za osobe sa dijabetesom, ovo može dovesti do smanjenja skoka nivoa šećera u krvi, ali su neophodna dodatna istraživanja. Druge studije pokazuju da u limunu postoje i drugi hranljivi sastojci, koji mogu da budu korisni za zaštitu od razvoja dijabetesa.
Da li topla voda sa sokom limuna zaista čisti organizam, daje energiju i umiruje?
Ljudsko telo već vrši detoksikaciju, bez dodatne „pomoći“ vode sa limunom. Razgrađuje toksine ili višak hranljivih materija u jetri i eliminiše te molekule preko bubrega i urina. Nema dokaza da vitamin C pomaže u tome. Dakle, sve tvrdnje o detoksikaciji organizma uz pomoć tople vode sa limunom nisu istinite, navode stručnjaci.
Da li sok od limuna daje energiju? Osim placebo efekta ispijanja nečega za šta mislimo da je dobro zanvas, kratak odgovor je – ne, ne obezbeđuje energiju. Međutim, kao i kod većine hranljivih materija, ako ih ne dobijamo dovoljno, mogli bismo da se osećamo iscrpljeno.
A što se tiče vode sa limunom kao umirujućeg napitka, neki ljudi smatraju da topla pića umiruju, iako drugi više vole hladna. Najbolja temperatura tečnosti koja se pije je ona temperatura na kojoj je veća verovatnoća da ćete popiti dovoljne količine kako bi ostanali hidrirani, znači ni previše hladno, ni vruće.
Može li topla voda sa limunom da bude štetna za organizam?
S obzirom na to da je voda sa limunom kisela, bilo je zabrinutosti oko njene sposobnosti da erodira, ošteti zubnu gleđ. Ali, ovo je problem koji može da se javi prilikom konzumacije svih kiselih pića, uključujući gazirana pića i sok od pomorandže. Kao bi se smanjio rizik od erozije kiseline, neki stomatolozi preporučuju:
ispranje usta vodom nakon ispijanja vode sa limunom
žvakanje žvakaće gume bez šećera kako bi se stimulisalo stvaranje pljuvačke
izbegavajte pranje zuba odmah nakon ispijanja vode sa limunom
ispijanje preko slamke kako bi se izbegao kontakt sa zubima.
Pojedini lekari kažu da voda sa limunom može da iritira bešiku i može da natera neke ljude da se osećaju kao da moraju češće da mokre, posebno noću. Ako je to slučaj, preporučuje se prelazak na običnu vodu.
Međutim, jedna studija, koja je proučavala niz pića, uključujući napitke od limuna, nije pronašla nikakve efekte na iritaciju bešike, kada su ljudi smanjili njihov unos. Među nekim lekarima vlada mišljenje da voda sa limunom pogoršava refluks kiseline (žgaravicu), ali te tvrdnje nisu dokazane istraživanjima.
