Iako je pirinač gotovo stalan na trpezama u skoro svakoj zemlji sveta, on u sebi sadrži veliku koncentraciju ugljenih hidrata te sadrži dosta kalorija, pa je najbolje kuvati ovu žitaricu kako biste iskoristili sve njene pozitivne strane.
Pirinač je jedna od najpopularnijih namirnica širom sveta, a posebno je popularna kod Azijata. Takođe, postoji čitav niz indijskih jela koja uključuju beli pirinač kao glavni sastojak. Jela od belog pirinča su skoro stalna na trpezama širom sveta i mnogi ovu namirnicu koriste s povrćem, mesom i drugim žitaricama.
Pirinač spada u red nezdravih namirnica kada je reč o ugljenim hidratima. On je bogat skrobom i stoga može povećati nivo šećera u krvi ako se svakodnevno konzumira. Pirinač ima vrlo visoku kalorijsku vrednost, a ako vodite računa o svojoj težini i ukoliko ne želite da se odreknete pirinča, morate se prebaciti na zdravije metode kuvanja. Važno je istaći da možete značajno smanjiti broj kalorija iz kuvanog pirinča tako što ćete odabrati pravu metodu kuvanja.
Na primer, 100 grama kuvanog pirinča sadrži oko 130 kalorija, kao i 28 grama ugljenih hidrata. S druge strane, beli pirinač ne obiluje vlaknima niti proteinima. No on u sebi sadrži određenu količinu vitamina B, pa je njegovo konzumiranje iz ovog razloga korisno.
Većina jela od pirinča sadrži prekomernu količinu soli i ulja, posebno kada je reč o prženim varijantama. Ukoliko vodite računa o svojoj telesnoj težini, bolje je da izbegavate konzumaciju takvih jela i da se radije držite konzumiranja kuvanog pirinča.
Dakle, kuvanje pirinča je izuzetno lako. Sve što vam je potrebno jeste lonac ili bilo koji drugi sud s dubokim dnom koji poseduje poklopac te malo vode. Očigledno je zdravije kuvati ga metodom koja ne uključuje upotrebu ulja ili masti. Iako kuvanje pirinča bez soli možda deluje neukusno, ali pokušajte da svedete na minimum upotrebu ovog dodatka kada su u pitanju jela od pirinča.
