Sastojci:
– 5 jaja
– 300 g šećera
– 2 dl jogurta
– 1,5 dl ulja
– 270 g brašna
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 400 – 500 g višanja
– šećer u prahu za posipanje kolača
– vanil šećer
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šećer i mutiti još malo. Dodati žumanca, pa ih umešati polako, špatulom.
Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjediniti sa belancima.
Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh. Na testo staviti višnje.
Staviti kolač u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se ispeče. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Peći kolač oko 40 minuta.
Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu, pomešanim sa vanil šećerom, a zatim ga iseći na kocke.
