Srpski ajvar, hrvatski gazda

Domaćice koriste starisnke recepte

 

Brend će, nadaju se na Kopaoniku i u podnožju planine, nastaviti da živi, ali više neće, bar što se vlasništva tiče, biti – srpski. Strahuje se da bi ga u jednom trenutku nove gazde mogle i ugasiti.

Vlasnik brenda "Bakina tajna", poznata srpska kompanija Fudlend koja je nastala u selu Igroš na bruskoj strani Kopaonika od Nove godine i zvanično će postati vlasništvo moćne hrvatske Atlantik grupe koja je poslednjih godina pokupovala još nekoliko poznatih srpskih brendova u oblast proizvodnje hrane, pića i sokova.

Ugovor o stoprocentnom preuzimanju Fudlenda potpisali su nedavno u Beogradu Vaso Lekić, dosadašnji većinski vlasnik ove vrlo uspešne firme, i Emil Tedeski, vlasnik Atlantik grupe, čeka se još samo formalnost: odobrenje srpske komisije za zaštitu konkurencije koje će najverovatnije stići do kraja decembra.

Pre dve decenije Vaso Lekić je zajedno sa bratom Aleksandrom i rođakom Milomirom, u Igrošu, na nekoliko šporeta smederevaca i uz ogromno znanje i tradiciju žena domaćica iz sela podno Kopaonika, osmislio brend "Bakina tajna" koji je zasnovan na proizvodnji zdrave hrane, na tradicionalan način i iz netaknute prirode.

Ajvar koji se prodaje u 20 zemalja sveta

 

Kompanija Fudlend danas je poznata širom sveta kao "srpski brend" koji je sa svojim programom "Bakina tajna" stigao u čak 20 zemalja – do Rusije, Japana, Katara, Paname, Švedske, Švajcarske, Španije, Koreje, Amerike, Engleske i Australije gde se prodaje u najeminentnijim trgovinskim lancima. Tražen je i u drugim delovima sveta.

Domaći srpski ajvar, koji se u selima podno Kopaonika priprema od domaće paprike, na tradicionalan način, i još na šporetima smederevcima, oduševljava probrane kupce širom sveta. Iz programa "Bakine tajne", vrlo traženi su i razni džemovi, slatko i sokovi od borovnice, kupine, maline, divlje jagode, drena i drugog jagodičastog voća, u programu su još mnogi proizvodi koji se izrađuju po starinskom receptu iz ovog dela Srbije.

– Nadamo se da će naši proizvodi dalje putovati u svet, ali će sve odluke o asortimanu i plasmanu ubuduće donositi novi vlasnici iz Hrvatske. Oni su sada najavili da će u "bakinu tajnu" uložiti nekoliko miliona evra, nadamo se da će tako i biti i da ćemo i dalje napredovati, i novom vlasniku je u interesu da dobro radi, jer se na "Bakinoj tajni" i te kako može dobro zaraditi. Osim zaposlenih u Fudlendu, za ovaj brend indirektno je vezano na stotine i hiljade berača borovnica, šipka, kupine, maline, višnje, drena i drugog voća na prostoru Kopaonika i centralne Srbije – kaže domaćica Marina Slavković, saradnik "Bakine tajne" iz Brzeća podno Kopaonika.

Vaso Lekić, bivši vlasnik

 

Vaso Lekić, dosadašnji većinski vlasnik, kaže da je bio prinuđen na ovaj potez.

– Nismo više mogli da izdržimo, više od polovine godišnjih prihoda morali smo da odvojimo za banke, lizinge i osiguravajuća društva, gubili smo i zdravlje i kapital, za dalji rast "Bakine tajne" potrebni su svež novac i mnogo veća snaga, verujemo da smo je dobili u partnerstvu sa Atlantik grupom – izjavio je Vaso Lekić.

Kompanija Fudlend ostvarila je prošle godine promet od 10 miliona evra, sa 4,5 miliona evra svežeg kapitala, koliko će uložiti Atlantik grupa, promet će se, bar takva su očekivanja, brzo utrostručiti, na Kopaoniku se nadaju da će korist imati i žitelji ovog dela Srbije.

– Ako Srbija nije imala sluha za "Bakinu tajnu", kao što nije imala ni za mnoge druge svoje brendove, imali su Hrvati, oni će se sada po svetu dičiti našim ajvarom, da je država pomogla Fudlendu srpski ajvar bi i dalje bio srpski – priča jedna radnica Fudlenda.

Hrvatska Atlantik grupa u Srbiji je već vlasnik firmi Soko Štarka, Grand proma, Palanačkog kiseljaka i Multivite. Vaso Lekić ističe da i dalje ostaje u kompaniji i da će ubuduće biti ambasador brenda "Bakina tajna" po svetu… Uveren je da će Atlantik grupa uložiti mnogo novca u marketing, distribuciju i osvajanje novih tržišta, što će svima, pa i državi Srbiji, biti od koristi.