Potrebno: Pola kilograma spanaća, jedna šargarepa, glavica crnog luka, čen belog luka, dve kašike pirinča, jedno žumance, ulje, so, aleva paprika, suvi biljni začin. Za ćuftice: 300 g mlevene junetine, jedno jaje, malo pirinča, mala glavica crnog luka, prezle, začini.
Priprema: U juneće mleveno meso dodati, jaje, prezle, iseckan luk i začine. Izmešati, pa ostaviti u frižideru oko pola sata. Rukom napraviti ćuftice željene veličine. Na malo ulja propržiti ćuftice, pa ih izvaditi u poseban sud. U ulju u kome su se ćuftice pržile, propržiti sitno iseckan beli i crni luk, sitno iseckanu šargarepu i iseckan spanać. Nakon nekoliko minuta, dodati alevu papriku i naliti vodu. Kada čorba počne da vri, dodati
ćuftice, pirinač i začine. Poklopiti i ostaviti na tihom da se kuva, uz povremeno mešanje. Pri kraju kuvanja, dodati prethodno umućeno jaje ili samo žumance. Čorbu služiti sa kiselim mlekom ili pavlakom.
