Sastojci:
1 kg bundeve 500 gr tankih kora 20 kašika šećera (može po ukusu, ali ispod 20 kašika je premalo) 1oo ml ulja 100 ml vode šećer u prahu za posipanje.
Priprema:
Bundevu izrendati, pa dodati šećer. Izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Bundeva će pustiti sok, ali se ne cedi, sa tim sokom izmažite kore.
Podeliti zatim kore na 4 dela. Rernu uključiti da se zagreje na 220 stepeni. Uljem premazati pleh.
Uzeti jedan deo kora (4 kore). Premazati prvu uljem, tankom četkicom, pa staviti drugu i namazati vodom, pa treću kombinujući malo ulja i malo vode. Kada stavite četvrtu, nemojte je premazati.
Fil od bundeve nanositi na 2/3 kore, ali na užoj strani, pa tako umotati.
Tako uraditi sa sva četiri rolatića sa bundevom i složiti ih u pleh, premazati uljem i vodom i staviti da se peče na 200 stepeni 5 minuta, pa smanjiti na 180 da se ispeče do kraja.
Ohladiti bundevaru i posuti je šećerom u prahu i poslužiti.
