Zaštitu ovog kolača tražilo je Društvo za zaštitu prekmurskih dobara, u sklopu kojeg deluje oko 40 komercijalnih proizvođača popularne poslastice koji su dosad i u Sloveniji jedini mogli da koriste ime i logotip “prekmurske gibanice”.
Ova vest zabrinula je Hrvate, kod kojih se takođe priprema ovaj kolač.
Šef projekata Turističke zajednice Međimurske županije Rudi Grula je rekao da je svestan da su kolač Slovenci uspeli da zaštite pod svojim imenom, ali da to ne znači da se u hrvatskim restoranima više neće moći nuditi “međimurska gibanica”.
"Ne mogu oni nama to da zabrane. Stvar je robne marke. Mi samo ne možemo da nudimo prekmursku gibanicu", rekao je Grula.
On je precizirao da Hrvatska ne mođe da zaštiti kao “međimursku gibanicu” istu recepturu koju su iskoristili Prekmurci.
"Stvar će biti u tome da, na primer, sad neće prvo biti sloj oraha, nego jabuka, pa sloj sira. Malo ćemo promeniti recept", najavio je Grula.
