Pixabay
Sastojci:
– 1 kg ribizli
– 1 kg kristal šećera
– 100 ml vode
Priprema:
Ribizle dobro oprati dok su još u grozdu a zatim ih skinuti sa grozda. Zrna ribizle prostrite na ubrus da se prosuše.
Šećer preliti vodom i staviti da se kuva. Kad šećer provri dodajte ribizle i pažljivo ih izmešajte sa šećerom. Slatko treba da vri oko 15-20 minuta. Šerpu skinite sa šporeta, pokupite penu i pokrijte mokrom, ali dobro oceđenom čistom krpom.
Hladno slatko sipati u sterilisane teglice u kojima završni sloj dreba da bude sirup od kuvanja.
