Potrebno je:
1 kgr dunja
800 gr šećera
1 limun
može i šaka oraha
Priprema:
Dunje očistiti stavljati u dva litra vode u koji ste nacedili limuni ili 1 limuntus (može i vinobran) da ne pocrne.
Sipati u drugu šerpu 2 litra vode pa pa tu rešetkom povaditi dunje iz limuntusa i staviti da se kuvaju 6-7 miuta. U koliko ste stavljali u vinobran dunje dobro prvo isprati pod mlazom vode.
U drugu šerpu staviti šećer pa dodati oko 200-300 ml vode i ušpinovati i izvaditi dunje rešetkom i ubaciti u špinovan šećer.
Kuvati oko sat vremena da se se slatko skuva i kad izbiju gusti beli mehurovi i dunje postanu staklaste slatko je gotovo.
Možete dodati i vanilin šećer ukoliko želite. Pred kraj naseći kolutove jednog limuna.
Slatko možete sipati vruće u tegle pa ga okrenuti, ili šerpu pokriti mokrom krpom pa najbolje da prenoći i onda sipati u tegle i zatvoriti.
