Ne postoji bolje letnje osveženje od hladne dinje isečene na kockice.
Iako je slatka, dinja spada u povrće. Jestivo je sve osim kore, njene semenke su bogate omega – 3 masnim kiselinama.
Jedna porcija dinje od oko 150 grama sadrži: 53 kalorije, 0,3 g masti, 13 g ugljenih hidrata, 1,4 g vlakana, 30% dnevne količine vitamina A, 78% dnevne količine vitamina C.
Iako je veoma slatka, dinja spada u povrće koje je pritom veoma zdravo zahvaljujući vitaminima i mineralima (kalijum, magnezijum, folna kiselina, fosfor…) Obiluje antioksidansima kolinom, zeaksantinom i beta karotenom, koji štite telo od slobodnih radikala i sprečavaju razvoj mnogih bolesti, a posebno su korisni za zdravlje očiju.
Obilje vitamina C jača imunitet, a pomaže i u proizvodnji kolagena koji održava kožu mladalačkom i svežom. Isto dejstvo ima i vitamin A koji dinja takođe sadrži.
Dinja sadrži 90 odsto vode što je čini savršenom namirnicom za vrele letnje dane. Pošto sadrži oko 10 odsto dnevnih potreba za kalijumom, pomaže u regulaciji krvnog pritiska, štiti od kardiovaskularnih bolesti i sprečava grčeve mišića.
Kalijum takođe pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita u telu i smanjuje zadržavanje vode.
Osim vode, dinja sadrži i dosta vlakana. Ona su važna za probavu. Ako imate problem sa zatvorom, pojedite nekoliko kriški ove poslastice.
Pošto je “teška za stomak” preporuka je da se jede pre obroka ili kao zasebno jelo. Osobe koje imaju problem s bubrežnim bolestima treba da je jedu u ograničenim količinama.
