Potrebno: Litar mleka, dve kesice želatina, deset kašika šećera, 500 g šlaga u prahu, 100 g mlevenih napolitanki, 100 g mlevenih lešnika i malo ulja i čokolade.
Priprema: Od mleka uzeti 200 ml i umutiti ga sa želatinom. Ostatak mleka kuvati sa šećerom. Kada proključa dodati razmućeni želatin i kuvati još dva minuta, pa skinuti s vatre. Ohlađenoj smesi dodati šlag u prahu i mutiti 15-ak minuta, pa smesu podeliti na tri dela: u prvi deo staviti napolitanke, drugi deo ostaje beo, u treći – staviti lešnike. Slagati red po red na prethodno nauljenu tacnu i odozgo narendati čokoladu i ostaviti da se hladi 12 sati.
