Youtube/Jelajelena Petrovic
Potrebno je:
1 glavica kupusa od 1-1.5 kg
1 veći krompira sitno na kocke
2 šargarepe na kolutiće
malo korena celera i paštrnaka
2 zelene paprike sveže
1 veći paradajz svež ili kuvan
1 kašičica brašna
1 kašicica aleve paprike
malo začina ili soli, ulje
list celera
Priprema:
Kupus iseći na krupne kocke. Povrće na kocke ubaciti u sredinu. Preko dodati drugi deo kupusa. Iseći i celerov list i dodati.
Papriku možete staviti cele. Na pola kuvanja staviti 30 ml ulja crvenu papriku slatku. Ostaviti da ser kuva oko 45 minuta.
Razmutiti brašno i dodato na ivici sredinu šerpe.
Posoliti i dobro protresti šerpu. Kupus se ne meša. Kuvanom kupusu odati šaku peršunovog lista.
