Potrebno: Dve skuše, manja šargarepa, tri čena belog luka, glavica crnog luka, veći krompir, bosiljak, ruzmarina, čaša belog vina, so, maslinovo ulje.
Priprema: Skušu očistiti, oprati, položiti na tepsiju koju treba podmazati uljem. Ribu posoliti. U tepsiju pored ribe naslagati na kolutove sečen crni luk, šargarepu, na veće kocke krompir i sitno iseckani beli luk. Staviti začine, ulje i vino. Peći na 180 stepeni u zagrejanoj rerni 35 minuta.
