Potrebno: 800 g bifteka, glavica crnog luka, 50 g margarina, dve kašike brašna, 500 ml mleka, 100 g pečenice, 300 g šampinjona, 150 g kačkavalja, mevšina začina, so, biber.
Priprema: Pržiti crni luk, dodati biftek isečen na kocke, začine, 300 ml vode i kuvati 30 minuta. Istopiti margarin, dodati brašno, kad se malo uprži dodati mleko i začine, kad dobije potrebnu gustinu, skloniti sa šporeta. Podmazati vatrostalni sud, poređati pečenicu, sipati isprženo meso, staviti šampinjone iseckane na listiće, sipati bešamel sos i posuti rendanim kačkavaljem. Peći 15 minuta na 180 stepeni.
