Potrebno: Tri tikvice, dva manja krastavca, list peršuna, so, biber, sok od limuna, maslinovo ulje.
Priprema: Oljuštiti tikvice, očistiti od semenki, iseći na kriške i kuvati desetak minuta u ključaloj slanoj vodi. Procediti tikvice i staviti u činiju za salatu. Kada se ohlade dodati im krastavac isečen na kolutove, seckano peršunovo lišće, so, biber i limunov sok. Preliti maslinovim uljem i promešati. Po želji možete dodati i sir.
